Picaremos en un mortero el ajo, el perejil y la pastilla. Le añadiremos el zumo del limón y unas cucharadas de aceite, lo mezclamos con las gambas, los huevos duros y el atún.

Con todo esto rellenaremos la merluza y le colocaremos encima unos dados de mantequilla, la ataremos bien y la colocaremos en una bandeja untada con mantequilla.

Regaremos el pescado con un poco de aceite, el vino blanco y un poco de agua. Lo coceremos unos 20'. Lo podemos acompañar con unas verduras.