Mezclar la carne con 1 huevo, 1 taza de pan rallado, sal y pimienta. Integrar bien y reservar

Rellenar cada hueco con la carne reservada y tratar que quede bien unido

Batir los 2 huevos restantes y pasar cada trozo de Hinojo por el huevo, únicamente del lado de la carne (para que se pegue bien) y seguidamente por el pan rallado

Freír en sartén con aceite caliente (entran varios juntos) primero del lado de la carne para que se pegue y dore, y después del lado del Hinojo un poco también

Sacar y pasar a una olla: cocinar a fuego bajo, condimentando con sal y jugo de limón. Y cubrir con agua. Aproximadamente 1 hora y están listas!