Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se calienta el horno 10 minutos a fuego medio
- 2
Se baten las claras a punto nieve
- 3
Se curan las berenjenas cortadas en cubos. Una vez exprimidas se hierven se escurren
- 4
Se procesan las berenjenas junto con queso rallado, la yema y el jamón
- 5
Se integra las mezcla con las claras batidas a nieve en forma envolvente
- 6
Se coloca la mezcla en la pyrex y se cubre con queso fresco, pan rallado y queso rallado. Se cocina por 14 minutos
- 7
Desmoldar y servir
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