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Ensaladilla rusa
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Ensaladilla rusa

Andrea Bukowski
Andrea Bukowski @anbukowski
Málaga

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Ensaladilla rusa

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Ingredientes

35 minutos (3h
2 personas
  • 5patatas
  • 2zanahorias
  • 80 grguisantes
  • 2 lataatún
  • 4 palitoscangrejo
  • 2huevos
  • Maíz
  • Aceitunas
  • Mayonesa
  • Sal y aceite de oliva
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Pasos de la receta

35 minutos (3h
  1. 1

    En primer lugar, ponemos a cocer los huevos solos durante 10 o 12 minutos. Una vez listos, sacamos y mantenemos en agua fría para detener la cocción. Reservamos.

  2. 2

    Mientras el huevo se hace, ponemos en una olla con agua hiervendo las patatas peladas (y enteras) y la zanahoria hasta que estén cocidas. Ponemos sal al gusto y un chorreoncito de aceite para dar más sabor. Dos o tres minutos antes de sacar, añadimos los guisantes para que se termine de cocer todo mezclado.

    Foto del paso 2 de la receta Ensaladilla rusa
    Foto del paso 2 de la receta Ensaladilla rusa
  3. 3

    Echamos las patatas, la zanahoria y los guisantes en un bol y machacamos un poco para que quede todo desmenuzado y mezclado. No hace falta aplastar las patatas hasta que parezcan puré, pero sí que queden deshechas.

    Foto del paso 3 de la receta Ensaladilla rusa
  4. 4

    Añadimos a la mezcla el atún, los palitos de cangrejo, las aceitunas troceadas en rodajas, el maíz y el huevo picado.

    Foto del paso 4 de la receta Ensaladilla rusa
    Foto del paso 4 de la receta Ensaladilla rusa
  5. 5

    Añadimos la mayonesa, mezclamos, decoramos la capa superior al gusto y ¡listo! Antes de servir, mantener en la nevera 3 o 4 horas para servirla bien fría.

    Foto del paso 5 de la receta Ensaladilla rusa
    Foto del paso 5 de la receta Ensaladilla rusa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Bukowski le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/9634636
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Andrea Bukowski
Andrea Bukowski @anbukowski
7 de julio de 2019 14:35
Málaga

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Ensaladilla Rusa

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