Picadillo de patata

Name: Picadillo de patata
Yield: Varias porciones
Cuisine: costarricenses
Ingredients: 4 patatas medianas; 1/4 kilo carne molida; 1/2 repollo pequeño picado finamente; al gusto cebolla, pimiento y especias; cilantro; sal y pimienta

Recetas de Yoli @cook_17348958

Picadillo de patata

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Guardada

Ingredientes

Varias porciones

4patatas medianas
1/4 kilocarne molida
1/2repollo pequeño picado finamente
al gustocebolla, pimiento y especias
cilantro
sal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar las patatas en cuadritos y ponerlas a cocinar con un poquito de sal, hasta que estén al dente. Aparte hacer un sofrito (en un sartén freír cebolla, pimiento). Agregar el repollo picado, las papas cocinadas (apartar el líquido para más adelante) revolver. A la par ir cocinando la carne molida para luego integrar todos los ingredientes. Agregue un poquito del líquido en que cocinó las papas, tape y deje cocinar sin que se seque.
2

Al final agregue el cilantro picado (es importante que no la haga antes ya que se le pondrá negro al cocinarse y pierde la frescura que le da lo verde al picadillo.
3

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