Brochetas de magro de cerdo
Jose Chavez @cook_151019
Pasos de la receta
- 1
Comenzamos quitándole la grasa a la carne y la troceamos en cuadrados medianos de igual tamaño. Cortamos el pimiento y cebolleta también en cuadrados.
- 2
Cogemos los palitos para brochetas y vamos intercalando 1 trozo de pimiento, 1 trozo de cebolleta y un trozo de carne, y así sucesivamente. pelamos el ajo, picamos el perejil pasándolo a un mortero con un poco de sal y machacando bien, agregamos un poco de aceite mezclamos.
- 3
Añadimos las brochetas a una sartén amplia bien caliente con 2 cucharadas de aceite. Con una cuchara le vamos poniendo un poco del majado (de ajo y perejil) a cada una, dándole vueltas para que se hagan por ambos lados.
- 4
Y nada.... a sacar y comer bien calentitas que quedan muy ricas 😋. A estas de la bandeja les puse jugo de pasarlas por la sartén y les di un toque de horno suave ya que se comerían más tarde....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Chavez le encantará ver cómo quedó.
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