Galletas craqueladas de calabacín
Fini Bautista Angulo @finibautista
Galletas craqueladas de calabacín
Pasos de la receta
- 1
Rallamos el calabacín y presionamos en un colador para retirar el exceso de agua
- 2
Ponemos en un bol la mantequilla con el azúcar, batimos con una varilla y añadimos el huevo. Lo integramos bien con la varilla
- 3
Agregamos el calabacín escurrido, la harina tamizada con la levadura y los trozos de ciruela
- 4
Amasamos hasta unir todos los ingredientes, lo liamos en papel film y lo dejamos en la nevera por una hora
- 5
Formamos bolitas con la masa (Yo me ayudé con una cuchara medidora) y lo vamos incorporando al azúcar glass para rebozarlas
- 6
Las ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear y horneamos a 180 grados durante 15 minutos con calor arriba y abajo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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