Arroz caldoso con acelgas y jamón
Un arroz de toda la vida que sigue en plena actualidad, sano y calentito.
Arroz caldoso con acelgas y jamón
Un arroz de toda la vida que sigue en plena actualidad, sano y calentito.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Sofreímos a la vez la cabeza de ajos partida por la mitad y la cebolla picada y cuando esté pochadita, añadimos el tomate picado, sofreímos,.
- 2
Añadimos la patata en dados y seguimos sofriendo todo, añadimos las especias, la cúrcuma, el azafrán y el pimentón, añadiendo de inmediato un poco de agua para que no se queme el pimentón.
- 3
Añadimos las judías, las acelgas, y cubrimos de agua hasta la mitad aproximadamente; y añadimos los trocitos de jamón, cocemos durante 10 o 15 m.
- 4
Añadimos el arroz, (que vamos a cocer durante 15 minutos en total), a los 10 minutos aplastamos algunos trocitos de la patata para que espese el caldo.
- 5
En otros 5 m apagamos y servimos.
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