Poner en baño maria las dos tazas de crema con la vaina de vainilla a calentar sin permitir que suelte el hervor.

Posteriormente se retira del fuego y se le agrega el azúcar glass incorporando poco a poco.

En un tazon aparte se baten las yemas de huevo a punto de listón y se agregan a la mezcla de crema batida tirándolas desde arriba para que caigan en forma de hilo utilizando la batidora hasta que se incorpore el huevo.

Posteriormente en una jarra se pasa la mezcla utilizando un colador y rescatando la vaina de vainilla, la cual se abre con un cuchillo y se raspa incorporando la pulpa a la mezcla.

Luego se vacia en pequeños recipientes de porcelana para hornear y se colocan en un recipiente para ponerlos otra vez a baño maria en el hora por una hora diez minutos.

Se dejan enfriar y se colocan en el refrigerador por 3 hrs se sirven con fresas en el tope.