Licor de naranjas
Este licor de naranjas es al estilo italiano. Se hace con naranjas de muy buen color y hay que dejarlo estacionar durante seis meses antes de embotellarlo y después esperar 15 días más antes de tomarlo, así que si quieres probarlo tienes que tener algo de paciencia.
Licor de naranjas
Este licor de naranjas es al estilo italiano. Se hace con naranjas de muy buen color y hay que dejarlo estacionar durante seis meses antes de embotellarlo y después esperar 15 días más antes de tomarlo, así que si quieres probarlo tienes que tener algo de paciencia.
Pasos de la receta
- 1
Lavar muy bien las naranjas y secarlas con un paño.
- 2
Pinchar muy bien y de manera profunda con un tenedor todas las naranjas.
- 3
Colocarlas enteras en un frasco de boca ancha y que tenga cierre hermético, agregar el azúcar, la rama de canela y el alcohol.
- 4
Cerrar bien el frasco poniendo entre la boca y la tapa un papel manteca untado con aceite.
- 5
Agitar el frasco en forma horizontal para que el azúcar y el alcohol se distribuyan bien.
- 6
Dejar en lugar oscuro y fresco durante 6 meses en forma horizontal para que el alcohol esté en contacto con las naranjas y absorba todo su color y sabor, agitándolo cada semana.
- 7
Pasado ese tiempo, sacamos las naranjas, colamos y embotellamos. Dejamos estacionar 15 días más y ahora sí, por fin... Ya podemos tomar una copita.
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