Cebolla caramelizada para acompañar
Una guarnición ideal tanto para pescados como para carnes, se cortan las cebollas en rodajas y se pochan con azúcar y vinagre, fácil y muy ricas.
Cebolla caramelizada para acompañar
Una guarnición ideal tanto para pescados como para carnes, se cortan las cebollas en rodajas y se pochan con azúcar y vinagre, fácil y muy ricas.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelamos la cebolla y la hacemos en láminas finas, calentamos aceite en una sartén y la ponemos a fuego bajo para que suelte el agua, removemos y añadimos una pizca de sal, cuando esté pochada (transparente y blandita),
- 2
Subimos el fuego y añadimos las cucharadas soperas de azúcar moreno, removemos bien para que se caramelice.
- 3
Cuando el azúcar se esté pegando a la cebolla, añadimos un chorrito de vinagre y lo dejamos reducir, la ponemos sobre el ingrediente que hayamos decidido usar mientras se endurece y queda crujiente y.....................BUEN PROVECHO!!!!
Cooksnaps
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios