Salpimentamos los filetes de pollo, deben ser muy finos y no muy grandes pues vamos a enrollarlos tras haberles puesto un relleno.

Cuando los hemos aderezado, ponemos una lámina de beicon cortada más ó menos en 2, de manera que ocupe la superficie central del filete de pollo.

A continuación untamos una capa de queso no muy gruesa, luego ponemos la lámina de jamón jork del tamaño de la superfie central del filete y enrollamos, de manera que los bordes los podamos meter para dentro evitando así que se abran (por eso el relleno lo hemos puesto en la parte central). Evitando siempre dobles capas del mismo ingrediente.

A continuación, pasamos los rollos por huevo y luego por el pan rallado.

En un sartén con aceite caliente, vamos friendo los rollitos de pollo, que se doren bien por todos los lados, según se van haciendo, bajaremos la intensidad del fuego para evitar que se nos quemen por fuera y queden crudos por dentro, acompañamos con nuestra salsa preferida y... BUEN PROVECHO!!!