Mantecada en Navidad
Este postre aunque lo he preparado para la Navidad, sin la cubierta de chocolate y sin las cerezas de decoración, sirve para una merienda menos cargada de calorias y con un poco de helado es fantástica.
Mantecada en Navidad
Este postre aunque lo he preparado para la Navidad, sin la cubierta de chocolate y sin las cerezas de decoración, sirve para una merienda menos cargada de calorias y con un poco de helado es fantástica.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Método.
- 2
Bol, 4 yemas batir poco con el aceite n forma de hilo, hasta formar una muselina, agregar el azúcar, el polvo para hornear, las esencias, mezclar vigorosamente con el batidor,
- 3
Cambie el batidor por una paleta de madera y comience a agregar la harina en forma de lluvia, los frutos secos impregnados de harina y reserve.
- 4
Luego bata las claras a punto de turrón y mezcle ambas preparaciones.
- 5
Vierta la mezcla final en un molde para pan, previamente engrasado y enharinado.
- 6
Lleve al horno a 180 grados por 25 minutos.
- 7
Mientras espera el ponque, proceda a hacer la cobertura.
- 8
Coloque en baño de maría el chocolate, la mantequilla, el azúcar flor, la crema de leche y deje temperar, luego al salir el ponque del horno eje reposar unos 10 minutos y cubra con el fondat de chocolate y decore con las cerezas.
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