Incorporar las claras batir a punto nieve (una mezcla buena es cuando nuestra mezcla no se cae al dar vuelta el bol) e incorporan lentamente el azúcar flor, la harina y las yemas de los huevos sin dejar de batir, yo le coloque un toque de vainilla....

Vaciar sobre papel mantequillado yo ocupe de aluminio nuestra mezcla y esparcir llevar al horno hasta que este cocido no dorado y retirar sobre un papel con azúcar flor, envolver con ayuda de ese mismo papel, puede ser de aluminio y dejar enfriar.