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CHILES CHIPOLTES DULCES

Meme @meritposa

Estos chiles, les van a encantar por la combinación de las hiervas, las especias junto con el ajo y las hojas de naranjo le dan un sabor muy delicado, esta preparación es para que la disfrutes en sándwiches, tortas o algunos otros platillos, con tacos de Barbacoa wow son los mejores.

Algunas veces las personas que no comen picante con el puro "caldillo" les es suficiente, pues algunas veces son engaños jeje por que el decir dulces nos da confianza pero algunos chiles son de cualquier manera MUY picosos. por lo cual es mejor probar poco a poco, no se vayan a encontrar con una MALA experciencia :S

Estos chiles, les van a encantar por la combinación de las hiervas, las especias junto con el ajo y las hojas de naranjo le dan un sabor muy delicado, esta preparación es para que la disfrutes en sándwiches, tortas o algunos otros platillos, con tacos de Barbacoa wow son los mejores.

Algunas veces las personas que no comen picante con el puro "caldillo" les es suficiente, pues algunas veces son engaños jeje por que el decir dulces nos da confianza pero algunos chiles son de cualquier manera MUY picosos. por lo cual es mejor probar poco a poco, no se vayan a encontrar con una MALA experciencia :S

CHILES CHIPOLTES DULCES

Meme @meritposa

Estos chiles, les van a encantar por la combinación de las hiervas, las especias junto con el ajo y las hojas de naranjo le dan un sabor muy delicado, esta preparación es para que la disfrutes en sándwiches, tortas o algunos otros platillos, con tacos de Barbacoa wow son los mejores.

Algunas veces las personas que no comen picante con el puro "caldillo" les es suficiente, pues algunas veces son engaños jeje por que el decir dulces nos da confianza pero algunos chiles son de cualquier manera MUY picosos. por lo cual es mejor probar poco a poco, no se vayan a encontrar con una MALA experciencia :S

Estos chiles, les van a encantar por la combinación de las hiervas, las especias junto con el ajo y las hojas de naranjo le dan un sabor muy delicado, esta preparación es para que la disfrutes en sándwiches, tortas o algunos otros platillos, con tacos de Barbacoa wow son los mejores.

Algunas veces las personas que no comen picante con el puro "caldillo" les es suficiente, pues algunas veces son engaños jeje por que el decir dulces nos da confianza pero algunos chiles son de cualquier manera MUY picosos. por lo cual es mejor probar poco a poco, no se vayan a encontrar con una MALA experciencia :S

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

25chiles chipotles ahumados secos (no de lata)
2 cdascafeteras de hiervas de olor (tomillo, mejorana, laurel, albaca)
2 cabezasajo morado
½ cdacafetera de clavo
1 rajacanela
8 hojasnaranjo
¾ de tazavinagre de manzana
1 ½piloncillos chicos
Aceite de oliva
al gustoSal

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Pasos de la receta

30 minutos

1

En una olla de barro o de acero inoxidable poner 2½ tazas de agua en el fuego,
2

Ya que está hirviendo agregar los ingredientes en el siguiente orden:
3

Primero las hojas de naranjo y la canela. Luego deja hervir por 1 minuto
4

Agregar el piloncillo
5

Después de 3 minutos agregar los chiles. Dale otro intervalo similar al último para que agregues las hiervas de olor, los ajos
6

Finalmente el vinagre.
7

Baja el fuego, tapar la olla deja hervir hasta que los chiles estén suaves, esto se logra entre 30 o 40 minutos de hervor, pero checarlos y en el momento que estén listos retíralos del fuego sin destapar la olla *(es muy importante destaparla hasta que este fría).*

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Meme @meritposa

27 de diciembre de 2008 00:00

MEXICO

Me gusta cocinar y conocer nuevas recetas, y más aún cuando se trata de recetas prácticas y sabrosas

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