Pechuga Cordon Bleu
LAS PECHUGAS CORDON BLUE SON CONCOIDAS EN MEXICO, AUNQUE DESCONOZCO SU ORIGEN.
SON PECHUGAS DE POLLO APLANADAS Y RELLENAS DE JAMON CON QUESO, SE DOBLAN Y SE EMPANIZAN.
A LOS NIÑOS LES FACINA, PARA DAR TOQUE MEXICANO SE PUEDE PONER UN POCO DE CHILE CHIPOTLE ENCIMA DEL QUESO ANTES DE FUNDIR ;)
Pechuga Cordon Bleu
LAS PECHUGAS CORDON BLUE SON CONCOIDAS EN MEXICO, AUNQUE DESCONOZCO SU ORIGEN.
SON PECHUGAS DE POLLO APLANADAS Y RELLENAS DE JAMON CON QUESO, SE DOBLAN Y SE EMPANIZAN.
A LOS NIÑOS LES FACINA, PARA DAR TOQUE MEXICANO SE PUEDE PONER UN POCO DE CHILE CHIPOTLE ENCIMA DEL QUESO ANTES DE FUNDIR ;)
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
SE PUEDE DOBLAR LA PECHUGA CRUDA CON EL JAMON Y QUESO EN EL CENTRO ANTES DE EMPANIZAR.
- 2
PREPARAR EL PAN MOLIDO, ES DECIR AGREGAR AL PAN UNA PIZCA DE CANELA MOLIDA, UN POCO DE SAL CON AJO Y OTRO POCO DE SAL CON PIMIENTA...Y REVOLVER MUY BIEN.
- 3
PONER A MARINAR LAS PECHUGAS CON HUEVO Y UN CHORRITO DE LECHE
- 4
PARA TARDAR MENOS TIEMPO Y ASEGURAR LA COCION COMPLETA DE LA PECHUGA YO EMPANIZO LA PECHUGA DE UNO O DE AMBOS LADOS (COMO SE DESEE)
- 5
SE PONE A COCER A FUEGO LENTO EN UNA SARTEN POR AMBOS LADOS (SIN COCERLA COMPLETA AUN)
- 6
SE SACA LA PECHUGA Y DE PONE EN EL CENTRO 1 O 2 REBANADAS DE JAMON, UNA DE QUESO AMARILLO Y UNA DE MANCHEGO, Y SE DOBLA (SI QUEDA UN POCO ABIERTA SE PUEDE CERRAR CON UNOS PALILLOS)
- 7
SE REGRESA AL ACEITE Y SE DEJA CONCER COMPLETA HASTA QUE SE VEA QUE EL QUESO ESTE DERRETIDO.
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