Crema de espárragos blancos

Name: Crema de espárragos blancos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 puerro; 1 papa pequeña; 1/4 cebolla (si es pequeña 1/2); 1 bote espárragos blancos; Agua (un pastilla de caldo de verduras opcional); Aceite, sal, pimienta (albahaca opcional)

Cristina D. @CristinaD

Una comida muy sana y muy rica #CuchillosArcos

Crema de espárragos blancos

Cristina D. @CristinaD

Una comida muy sana y muy rica #CuchillosArcos

Guardada

Ingredientes

1/2puerro
1papa pequeña
1/4cebolla (si es pequeña 1/2)
1 boteespárragos blancos
Agua (un pastilla de caldo de verduras opcional)
Aceite, sal, pimienta (albahaca opcional)

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortamos las verduras en trozos pequeños para cocer más rápido
2

Separar los espárragos y guardar el caldo. Cortar los espárragos
3

Meter todos los ingredientes en una ollita y cubrir con agua un dedo por encima de los ingredientes y cocer (hasta que la papa esté blanda, yo lo he tenido unos 15 minutos). Añadir un chorreón de aceite, sal, pimienta
4

Una vez cocido batir todo muy bien y añadir el agua de los espárragos. Dejamos que se temple y a comer! Se puede acompañar de una lata de atún o huevo duro y si queremos un poco de albahaca