Falso salpicón
#cuchillosarcos Este salpicón sale muy rico y es más económico. También se puede hacer con merluza.
Falso salpicón
#cuchillosarcos Este salpicón sale muy rico y es más económico. También se puede hacer con merluza.
Pasos de la receta
- 1
Pelar las patatas y cortarlas en cuadros pequeños. Cocerlas y cuando estén escurrirlas y colocarlas en una fuente para que enfríen.
- 2
Cocer las colas de rape. Y desmenuzarlo en trozos. Cortar los palitos y juntar con el pescado. Reservamos.
- 3
Picamos la cebolla, el perejil muy fino. Lo ponemos en un bol y añadimos el aceite y el vinagre y rectificamos de sal si es necesario.
- 4
En la fuente que teníamos las patatas incorporamos el rape y los palitos y con una cuchara vamos cubriendo con la mezcla del aceite hasta que quede toda la fuente cubierta. Y servimos.
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