BISTEC A LA PARMESANA

Name: BISTEC A LA PARMESANA
Yield: 4 raciones
Cuisine: costarricenses
Ingredients: 4 CDAS ACEITE; 6 BISTECS; 1 CHILE DULCE ROJO EN TROCITOS; 1/2 TALLO APIO; 1 DIENTE AJO TRITURADO; 1 TAZA TOMATE CORTADO EN CUBITOS; 1 TAZA AGUA; 1 CDA PEREJIL PICADO; 1 CDTS AZÚCAR; 1/2 CUCHARADIA DE ALBAHACA SECA; 6 REBANADAS QUESO AMERICANO; 1/4 TAZA QUESO PARMESANO; AL GUSTO SAL Y PIMIENTA

Nancy Aguilar @cook_1091721

costa rica

BISTEC CON QUESO AMERICANO POR ENCIMA, SALSA DE TOMATE Y QUESO RALLADO POR ENCIMA, DELICIOSO.

BISTEC A LA PARMESANA

Nancy Aguilar @cook_1091721

costa rica

BISTEC CON QUESO AMERICANO POR ENCIMA, SALSA DE TOMATE Y QUESO RALLADO POR ENCIMA, DELICIOSO.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

4 CDASACEITE
6BISTECS
1CHILE DULCE ROJO EN TROCITOS
1/2 TALLOAPIO
1 DIENTEAJO TRITURADO
1 TAZATOMATE CORTADO EN CUBITOS
1 TAZAAGUA
1 CDAPEREJIL PICADO
1 CDTSAZÚCAR
1/2CUCHARADIA DE ALBAHACA SECA
6 REBANADASQUESO AMERICANO
1/4 TAZAQUESO PARMESANO
AL GUSTOSAL Y PIMIENTA

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

EN UNA SARTÉN A FUEGO MEDIO, CALIENTE DOS CUCHARDAS DE ACEITE Y SOFRIA LOS BISTECS POR 3 MINUTOS DE CADA LADO, RESERVE.
2

EN LA MISMA SRTÉN SOFRIA EL CHILE DULCE, LA CEBOLLA, EL APIO Y EL AJO EN EL RESTO DEL ACEITE.
3

AGREGUE LOS TOMATES EN CUBITOS, EL AGUA, EL PEREJIL, EL AZÚCAR Y LA ALBAHACA. COCINE TAPADO A FUEGO B AJO POR 15 MINUTOS. DESTAPE, SALPIMIENTE AL GUSTO Y CONTINÚE LA COCCIÓN 10 MINUTOS MÁS O HASTA QUE LA SALSA ESPESE UNPOCO.
4

COLOQUE LOS BISTECS EN UN MOLDE REFRACTARIO Y COLOQUE ENCIMA EL QUESO AMERICANO. CUBRA CON LA SALSA DE TOMATE Y ESPOLVOREE CON EL QUESO PARMESANO.
5

HORNEE A 350ºF POR 10 MINUTOS O HASTA QUE EL QUESO ESTÉ DORADO. SIRVA CALIENTE.