Primero se prepara el molde, untarlo con mantequilla fundida y luego colocarle papel vegetal en el fondo. Se aparta. Se enciende el horno a 160ºC con calor arriba y abajo, o si es de gas a fuego medio bajo.
En un bol grande se echa la harina y el azúcar. Se mezcla un poco y a continuación se añade la leche, los huevos, la mantequilla derretida y enfriada, la pizca de sal y la esencia de vainilla.

Después de 25-35 minutos vais a observar que la tarta empieza a subir hasta que dobla su volumen. Pasados los 40 minutos ir probando con un palillo, si sale limpio ya está lista.
Sacarla del horno y dejarla que se enfríe sobre. Una vez fría podéis espolvorearle por encima azúcar glas. Se puede consumir tal cual o acompañada de un café, un té o el helado favorito.