Albóndigas mexicanas
Las albóndigas mexicanas son ideales para calmar el hambre de media mañana, se pueden preparar y calentar en el momento de servir. El caldo se hace con chiles habaneros consideros entre los más picantes del mundo.
Se preparan con carne de res y cerdo en partes iguales y arroz, por supuesto llevan chile y se cuecen en un caldo de pollo o buey, son exquisitas y muy saludables.
Vídeos: Albóndigas mexicanas
Albóndigas mexicanas
Las albóndigas mexicanas son ideales para calmar el hambre de media mañana, se pueden preparar y calentar en el momento de servir. El caldo se hace con chiles habaneros consideros entre los más picantes del mundo.
Se preparan con carne de res y cerdo en partes iguales y arroz, por supuesto llevan chile y se cuecen en un caldo de pollo o buey, son exquisitas y muy saludables.
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Colocar todos lo ingredientes para hace las albóndigas en un procesador de cocina y trabaje hasta lograra una pasta homogénea. Con la manos húmedas en agua caliente forme albóndigas pequeñas.
- 2
Poner el caldo a calentar junto con el chile cortado en rajas y el orégano seco (es mejor ponerlo en una bolsa para luego retirar sin problemas, sino tendrá que colar el caldo antes de usar), cuando rompa el hervor introducir las albóndigas, bajar el fuego y cocer durante 20 minutos (cuando las albóndigas estén cocidas). Se sirve bien caliente en cazuelitas individuales adornado de jitomate picadito.
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