ام أنور

بطاطا مسلوقه • لحمة مفرومه • كمون • فلفل اسود • سماق • بصل وثوم

طحين • حليب • خميرة • سكر • ملح • زيت • تمر مهروس مخلوط بقرفه وهيل

سمك • بقدونس • فلفل حار • ثوم • ليمون • كمون