Rika Gumilang

Bahan bahan • telur • bawang bombay, potong • paprika, potong • bawang putih, cincang • Minyak secukupnya untuk menumis • Mentega • Bahan saus asam manis: • saus tomat • saus sambal • saus tiram • bawang putih bubuk 1/4 sdt lada bubuk •

Bahan-Bahan • daging ayam (potong ukuran agak kecil agar bumbu cepat meresap) • daun salam (2 lembar untuk merebus ayam, 1 lembar untuk tumisan) • jahe, memarkan (untuk campuran saat merebus ayam agar aromanya segar) • jahe, memarkan (untuk campuran saat merebus ayam agar aromanya segar) • serai, memarkan • lengkuas, memarkan • tomat merah ukuran sedang, potong menjadi 6 bagian • kecap manis (sesuaikan selera) • bawang merah • siung bawang putih • kaldu jamur atau kaldu ayam bubuk •

Bahan-Bahan: • kacang panjang (potong-potong) • teri (cuci bersih, goreng garing, tiriskan) • bawang putih (iris tipis) • bawang merah (iris tipis) • cabai merah keriting (iris serong) • cabai rawit merah (iris serong, sesuaikan selera) • daun salam • lengkuas (memarkan) • Garam • gula • kaldu jamur •

kikil sapi cuci bersih • tahu kuning/putih (potong kotak, goreng setengah matang) • daun salam • lengkuas (memarkan) • kecap manis • saus tiram • garam • gula • kaldu bubuk • air • kemiri • bawang merah •

tauge • tahu putih (potong dadu kecil) • daun bawang (iris halus) • tomat kecil (potong-potong) • air (sesuaikan dengan keinginan kuah) • Bumbu Iris/ • bawang putih (geprek lalu cincang halus) • bawang merah (iris tipis)

Bahan-bahan: • oyong muda (kupas bersih, potong bulat) • soun kecil (rendam air panas sebentar, tiriskan) • wortel (iris bulat tipis) • daun bawang.tomat • air Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya Bawang goreng untuk taburan • Bumbu Halus/Iris: • bawang putih (geprek, cincang halus) • bawang merah (iris tipis) • merica bubuk

beras (cuci bersih) • bumbu marinasi instan (kemasan sekitar 15-25g) • santan instan (65ml) • serai (geprek) • daun salam

Ketupat/Lontong • Tahu Putih (goreng setengah matang, potong-potong) • Toge (rendam air panas) • Kacang tanah (goreng, haluskan) • Santan (kekentalan sedang) • Bawang merah • Bawang putih • Kencur • Bawang goreng • Bawang goreng • Kerupuk

Ayam (potong sesuai selera, bersihkan) • Jeruk nipis Sedikit garam dan lada bubuk • Margarin/Mentega (porsi agak banyak agar gurih) • Bawang bombay (iris memanjang) • Bawang putih (geprek, cincang halus) • cabe kriting • Kecap manis • Saus sambal/tomat • Garam, gula, dan kaldu jamur • air • Saus tiram

buncis, siangi ujungnya dan potong serong tipis • udang kupas (sisakan ekornya jika suka) • bawang putih, cincang halus • bawang merah, iris tipis • cabai merah keriting, iris serong (bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas) • saus tiram. Sedikit air. Minyak untuk menumis

jamur kancing (iris tipis atau belah dua) • buncis (potong-potong) • bawang bombay (iris memanjang) • air • bawang putih (cincang halus) • bawang merah (iris tipis) • cabai merah keriting (iris serong) • saus tiram • kecap manis • kecap asin • lada bubuk

labu siam ukuran sedang (kupas, potong korek api) • telur ayam (kocok lepas) • bawang putih (cincang) • bawang merah (iris) • cabai merah (iris serong) • Garam, kaldu jamur, dan lada

Dada ayam (potong dadu) • Brokoli (potong per kuntum, rendam air garam sebentar) • Bawang bombay (iris memanjang) • Bawang putih (cincang halus) • air • Saus tiram • Kecap manis • Saus sambal/tomat • Minyak wijen (opsional) garam gula secukupnya

tahu kosong • bihun • wortel • tepung instan • cabe rawit • cape kriting • kencur • bawang putih • bawang merah • merica

ikan pindang (goreng sebentar) • santan • kemangi & cabai rawit utuh. Daun salam, daun jeruk, & lengkuas, Bawang merah & putih. Cabai merah. Kunyit, kemiri, & kencur (wajib ada!)

telur ayam (kocok lepas) • buncis (siangi, iris serong tipis) • sosis sapi/ayam • air (agar buncis cepat lunak) • Minyak goreng untuk menumis • bawang putih (cincang halus) • bawang merah (iris tipis) • cabai merah keriting (iris serong, opsional jika suka pedas) • saus tiram • Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya Kaldu jamur/ayam

Ayam (potong sesuai selera, cuci bersih) • Kentang ukuran sedang • Bawang putih (cincang halus) • Bawang bombay • lengkuas • Kecap manis • Saus tiram • Kecap asin (opsional) • Garam & Kaldu jamur (sesuaikan selera)

Ayam (bagian dada) • Air • Serai (geprek) • Daun jeruk • Daun bawang (iris kasar) Garam, gula, dan merica secukupnya • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri (sangrai dulu agar lebih gurih) • Kunyit (bakar sebentar) • Jahe

nasi • telur ayam • daun bawang • bawang putih (geprek, cincang halus) • merica bubuk (lada putih sangat penting untuk mengusir amis) • kecap asin atau kecap ikan (untuk aroma gurih yang kuat) • wortel

jagung muda • kacang buncis • sosis • tomat • cabe merah • Bawang Putih • bawang merah • Saus Tiram 1 sdt Kecap Asin Garam, Gula, dain Merica secukupnya Sedikit air (sekitar 50ml) Minyak goreng secukupnya untuk menumis