Heru Suseno

@susehe_290190

Pondok Rajeg, Cibinong

1 Abonnement 48 Abonnés

Modifier votre profil

Tempe Goreng

tempe • garam • air
10 menit

8 dan 6 porsi
Coto Makasar dan Sambel Tauco

Hati Sapi • Daging Sapi (Pilih yang sedikit lemak) • Kacang Tanah Goreng, Haluskan • Tauco • Bawang Putih, Geprek • Jahe, Geprek • Sereh, Geprek • Daun Salam • Daun Jeruk • Garam • Pangkal Sereh, Goreng • Jahe, Goreng •
1 Jam 30 Menit

8 Porsi

1
Empal Gentong Cirebon - Daging Sapi

Daging Sapi • Bawang Goreng • Bawang Putih, • Tomat, • Kunyit, 2 Ruas, Bakar • Lengkuas, • Jahe, • Kemiri, 4 Buah, Bakar • Cabai Rawit, 5 Buah, bisa juga tanpa cabai, sesuai selera • Pangkal Sereh • Bawang Merah, 5, Iris tipis • Bumbu Empal, bisa didapatkan di pasar tradisonal Cirebon •
1 Jam 30 Menit

6 porsi
Tahu Bacem

Tahu Segitiga Coklat • Bawang Merah • Bawang Putih • Ketumbar • Gula Merah • Ketumbar Bubuk • Garam • Penyedap Rasa/Totole • Daun Salam • Asam Jawa, Larutkan dengan 200 ml air panas
45 - 60 Menit

4 - 5 Porsi
Acar Mentimun Cabai Bawang

Mentimun • Cabai Rawit Hijau • Bawang Merah • Cuka
Ayam Suwir Sederhana

Sisa Ayam (2-3 Potong), Suwir suwir/Potong Kecil • Bawang Merah, Sisir • Bawang Putih, Chop Agak Halus • Cabai Rawit Hijau, Sisir • Garam • Totole • Gula
15 Menit

2-3 Porsi

1
Sate Ayam Rumahan

Ayam (Dada) • Jeruk Nipis • Bawang Merah, Iris Tipis • Mentega • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabai Rawit Hijau (atau sesuai selera) • Cabai Merah • Jahe • Lengkuas • Ketumbar Bubuk • Merica Bubuk •
4-5 Porsi

1
Kuah Tom Yum Q (Dari Bumbu Dapur)

Bawang Merah • Bawang Putih • Jahe • Tomat • Cabai Merah Keriting • Cabai Rawit • Kemiri • Bawang Bombay • Daun Jeruk • Sereh • Perasan Air dari 1 Buah Jeruk Nipis (Optional) • Saos Tiram •
3 - 5 Porsi

1
Urap Ulek Mentimun (Reco)

Mentimun, Potong Dadu • Kelapa Parut, Pastikan Kelapa tidak terlalu tua • Bawang Merah, Mentah • Cabai Rawit Hijau, Goreng setengah matang • Kacang Tanah, Goreng Matang • Gula Merah • Garam • Totole/Penyedap • Air
3 - 4 Porsi
Sayur Tahu Nasi Jamblang

Tahu Kulit Coklat Segitiga • Bawang Merah (Iris Tipis) • Bawang Putih (Ulek) • Kemiri (Ulek) • Tomat Merah (Sisir Tipis) • Lengkuas (Memarkan) • Daun Salam • Cabai Rawit Hijau (Potong melintang menjadi 2) • Kecap Manis
3-5 Porsi
Pepes Ayam Sederhana

Dada Ayam • Bawang Putih • Kemiri • Merica Butir • Pala Secukupnya (1/12) • Bawang Merah, Sisir Halus • Tomat • Cabai Keriting Merah • Wortel, Potong kubus kecil • Kunyit Bubuk Secukupnya (Optional) • Daun Bawang • Telor •
Pepes Oncom (Dage) Sederhana

Oncom • Cabai Rawit • Bawang Merah • Bawang Putih • Daun Salam • Daun Kemangi • Garam • Gula Pasir • Vetchin (Optional) • Daun Pisang (pembungkus)
10 Bungkus
Pepes Peda Sederhana

Ikan Peda tanpa kepala • Tomat • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabai Merah Keriting • Kelapa untuk diparut • Daun Salam • Garam • Gula Pasir • Vetchin
Pedes-an Ceker

Ceker Ayam • Bawang Putih • Jahe • Lengkuas • Kunyit • Kemiri • Cabai Rawit atau sesuai selera • Tomat • Daun Jeruk • Daun Salam • Sereh • Bawang Merah, Iris tipis untuk tumis •
Sate Kentang Jamblang

Kentang • Kelapa Parut (Pilih kelapa yang tidak terlalu tua) • Bawang Merah • Bawang Putih • Lengkuas • Kayu Manis • Daun Salam • Penyedap Rasa Ekstrak Daging Ayam • Garam • Gula Pasir • Vetchin • Kecap •
Sambel Goreng Nasi Jamblang + Daging

Cabai Merah • Daging Sapi (Optional) • bumbu halus: • Bawang Putih • Kemiri • Jahe • Laos • Pangkal Batang Sereh • bumbu penyedap: • Bawang Merah • Penyedap Rasa Ekstrak Daging Sapi • Kecap Manis •
8 Porsi

2
SOP Daging Segar Selalu

Daging Sapi • bumbu • Merica Butir • Bawang Putih • Pala • Bawang Merah, Sisir • Penyedap Rasa Ekstrak Daging Sapi • Lada Bubuk (Optional) • Garam • Vetchin • Gula Pasir • sayur isian •
Sambal Terasi Ulek Cirebon

Terasi Cap Kepala Sapi, Goreng • Cabai Rawit, Goreng • Tomat, Goreng • Gula Aren, atau Secukupnya • Garam • sdr Vetchin • Bawang Merah (Optional) • Bawang Putih (Optional)
1
Ikan Layang Bumbu Pindang

Ikan Layang • Bawang Merah, Iris Tipis • Bawang Putih, Iris Tipis • Tomat, Iris Tipis • Cabe Merah Kriting, Potong Agak Besar • Cabe Hijau, Belah jadi 4 • Laos Secukupnya, Iris Tipis • Jahe Secukupnya, Iris Tipis • Daun Salam
30-45 Menit

5 - 8 Porsi