Nafise

ا کیلو برنج • عدس • کشمش • گوشت چرخ‌کرده • پیاز درشت • رب • مقداری پودر هل و گل محمدی، دارچین، زردچوبه و نمک

کدو سبز کوچک سرخ شده (یا 4 عدد درشت) • گوجه فرنگی • پیاز کوچک • شکر سفید یا قهوه‌ای (یا شیره‌ی انگور، شیره خرما و یا عسل) • زردچوبه مقداری • آبغوره یا آب نارنج یا آبلیمو اختیاری • آب اندازه‌ای که روی کدو گرفته شود

شلغم کوچک یا 1 عدد متوسط • هویج • گوجه • جو • جعفری خشک • پیاز کوچک • مقداری زردچوبه، دارچین، فلفل قرمز، نمک • مقداری مرغ یا آب مرغ

گوشت همراه دنبه و استخون • لوبیا سفید • نخود • گوجه • سیب زمینی • پیاز • سیر • رب • لیمو عمانی • مقداری نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و مرزه

مقداری لیمو • نمک (برای هر شیشه) • فلفل (میتونید بیشتر بریزید)

مقداری غوره • آب جوشیده • نمک • مقداری ترخون خشک (اختیاری) • مقداری سیر (اختیاری)

گیلاس • شکر • آب (حدود 1 لیتر)

شیر • قهوه فوری (نسکافه گلد) • آب با دمای معمولی • شکر

اسپرسو • شیر

شات اسپرسو (آموزشش تو پستای قبل هست) • مقداری شیر

قهوه (آسیاب درشت‌تر از اسپرسوساز برقی) • آب با دمای معمولی • موکاپات یا اسپرسوساز روگازی

قهوه اسپرسو • آب جوش • دستگاه اسپرسوساز پرتابل

سیب زمینی آبپز • کره • سفیده تخم مرغ • پنیر پیتزا • شیر • پیازچه خرد شده (قسمت سبز) • جعفری خرد شده • پودر سوخاری • مقداری نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر و پاپریکا

روغن • آرد • مارگارین یا روغن جامد

آرد • شیر یا آب • سرپر خمیرمایه • سرپر شکر • روغن • نمک • تخم مرغ سفیده و زرده جدا

سس مایونز • سرکه • سس کچاب • سس خردل • خیارشور متوسط (ریز رنده شود) • سفیده تخم مرغ (ریز رنده شده) • غ ق پیازچه رنده شده • روغن زیتون • شکر • جعفری خشک پودر شده یا مقداری جعفری تازه خرد شده • پودر سیر • پودر پیاز •

سینه مرغ یا دو تکه سینه • قارچ کوچک • هویج • پسته • نشاسته ذرت (اگر نبود نشاسته گندم) • سس کچاب • سیر درشت • سس خردل (اگر نبود مایونز و مقداری خردل) • پودر جوز هندی • فلفل قرمز • دارچین • فلفل‌سیاه •

گندم • گوشت • روغن • نمک • آب • دارچین

آرد • شیر ولرم • شکر • سرپر خمیر مایه • کره • خرما بدون هسته • کره • دارچین • آب

و 1/2 لیوان آرد • شیر یا آب ولرم • تخم‌ مرغ • روغن • شکر • ق غ خمیر مایه • نمک