Tantri Setyorini

gula pasir • garam • tepung terigu protein rendah/sedang • baking powder • baking soda • telur ayam • pisang ambon matang • minyak goreng • essence moka (opsional)

margarin • butter • gula halus • kuning telur ayam • keju cheddar parut (opsional) • tepung protein rendah (misalnya Kunci Biru) • cornflakes, remukkan dengan tangan (opsional) • baking powder • susu bubuk

labu kuning manis (misalnya butternut squash atau kabocha) • bawang bombai, iris tipis • bawang putih, cincang kasar • kaldu sayur/ayam • air • minyak goreng • garam • merica • gula pasir sesuai selera (opsional) • —90 ml krim/susu full cream

gula halus, ayak • telur ayam • tepung terigu protein rendah (misalnya Kunci Biru) • cokelat bubuk • garam • vanili bubuk • minyak sayur • dark cooking chocolate (DCC), makin banyak, permukaannya makin shiny • choco chips • piping bag secukupnya • cake case mini

teri basah • tepung terigu • baking powder (opsional) • air • minyak goreng • bawang putih • daun jeruk • kelingking kunyit • peres ketumbar bubuk • gula pasir • garam

air (untuk merebus) • dada ayam (sertakan kulit dan serat uratnya) • kaldu/penyedap bubuk • garam • gula pasir • merica • putih telur • --3 siung bawang putih, haluskan • daun bawang perai, iris halus • air • tepung tapioka • tepung terigu protein sedang (terigu serbaguna) •

mangga muda • cabai rawit merah atau sesuai selera • cabai merah besar/cabai merah keriting • terasi • peres gula merah sisir atau sesuai selera • garam atau sesuai selera

nasi putih • fillet daging ayam goreng, suwir-suwir • kencur muda, cincang halus • daun bawang, iris-iris • minyak goreng • bawang putih • bawang merah • kencur • kemiri • cabai rawit merah • cabai merah besar • garam •

roti tawar yang sudah kering • butter • susu cair full cream • telur ayam • gula pasir • vanilla paste • kismis • cinnamon powder (kayu manis bubuk) • gula pasir • butter (sekitar 20 gram) • air • susu full cream cair •

kulit lumpia kecil • keju cheddar parut • keju quickmelt parut • kental manis putih • terigu + 2 sdm air • minyak goreng

jamur tiram (peras dulu jika teksturnya berair), sobek-sobek • cabai merah besar, iris tipis menyerong • daun bawang (ambil daun hijaunya saja), iris sepanjang 1 ruas jari • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • minyak goreng • saus tiram • peres gula pasir • garam • air

bakso sapi halus • sate secukupnya • bawang putih, haluskan • bawang merah, haluskan • peres ketumbar bubuk • merica bubuk • cabai rawit merah atau sesuai selera, haluskan • --6 sdm kecap manis • saus sambal botolan • garam

pokcoy kecil, cuci bersih dan potong pangkalnya • minyak goreng • bawang putih, cincang halus • bawang merah, cincang halus • saus tiram • kecap manis • minyak wijen • tepung maizena/tapioka, larutkan dengan 6 sdm air • garam • gula pasir

kangkung • bawang bombai, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabai merah besar, iris menyerong • minyak goreng • saus tiram • air

cumi yang masih bertinta • minyak goreng • air • garam • gula pasir • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai rawit merah (opsional) • tomat ukuran sedang, iris • jahe, memarkan • daun jeruk (opsional)

kulit lumpia • ikan tongkol, potong dadu kecil • bawang bombay besar, potong dadu kecil • kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu kecil • wortel ukuran sedang, potong dadu kecil • kol (opsional), rajang kasar • bumbu gulai/kari basah instan • minyak goreng • air • peres tepung terigu • peres gula pasir • garam •

sosis merah, bagi dua • Indomie Goreng Jumbo • saus sambal botolan • kecap manis • minyak goreng secukupnya untuk deep fry • tepung bumbu serbaguna • tepung terigu • air

telur • tepung terigu protein sedang (terigu serbaguna) • air • kaldu ayam bubuk • pewarna makanan kuning (opsional) • minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng dadar telur dan mengolesi loyang) • daging ayam giling • putih telur ayam • bawang putih, parut atau haluskan • saus tiram • merica bubuk • tepung maizena •

tepung terigu protein sedang (serbaguna) • tepung maizena • air • susu cair • garam • telur ayam • tepung terigu protein sedang (serbaguna) • mentega tawar • pala bubuk • krimer bubuk • gula pasir • merica bubuk •

--8 pasang hati ampela • daun salam • daun jeruk • air • daun pisang, lemaskan beberapa detik di atas api kompor • tusuk lidi • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • kemiri • kunyit • jahe •