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Josiane Ruschka

Josiane Ruschka

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Curitiba - PR
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  • Molho de manga com maracujá para acompanhar tender

    manga pálmer em cubos • cachaça • suco de maracujá • gengibre ralado • açúcar mascavo
    • Cuscuz de camarão

      farinha de cuscuz • água quente • sal • camarão sem casca • cenoura ralada • cebola ralada ou picada • amêndoas em lascas • damascos picados • Salsinha e cebolinha • Pimenta do reino
      • Bolo fit de Banana e Maçã

        bananas • maçã ralada • ovos • farinha de aveia • canela • fermento • açúcar mascavo • água
        • Moqueca de Pescada e camarão

          pescada branca • camarão • pimentão verde • pimentão amarelo • pimentão vermelho • cebola grande • tomates sem pele e sementes • alho • Sal • Pimenta do reino • Suco de 1 limão • leite de coco •
          • 2 pessoas
        • Bolo de Tapioca

          tapioca • leite de coco • coco ralado • xilitol ou açúcar ou adoçante culinário • óleo de coco • ovos • fermento • chocolate meio amargo • óleo de coco
          • Jorge Amado

            Limão (cortado em cubos) • Maracujá • dose de Cachaça Gabriela
            • 2 pessoas
          • Trouxinha de Camembert com Geleia de Framboesa

            Queijo Camembert (125g) • disco de Massa folhada (tamanho que dê para cobrir totalmente o queijo) • Ovo • Geleia de framboesa ou sabor de sua preferência
            • 2 pessoas
          • Panqueca de Banana

            banana madura • ovo • aveia • Sal • Canela • sal • Mel
            • Salpicão de Frango

              peito de frango • cenouras médias raladas • milho • 1 salsão picadinho • Uva passas • maionese
              • Mousse de gorgonzola

                pcte de gelatina em pó sem sabor • creme de leite • queijo gorgonzola • bem cheia de cheiro verde • Óleo de oliva • Sal
                • Risoto de cogumelos e cúrcuma

                  arroz arbóreo • cogumelos Paris • cebola picada • alho picado • cúrcuma • vinho branco • queijo Brie • caldo de legumes • manteiga • Sal • Pimenta do reino
                  • Caipirinha de Vinho

                    limão • doses de vinho tinto • dose de cachaça • açúcar • Gelo
                    • 1 pessoa
                  • Bolinho de Arroz na Airfryer

                    arroz cozido • ovo • farinha de trigo • queijo parmesão ralado • salsinha picada • azeite • sal • pimenta-do-reino moída na hora
                    • 6/7 unidades
                  • Posta de cação Assado

                    posta de cação • Suco de 2 limões • alho amassados • Sal • Pimenta do reino1/2 xícara de chá de azeite • tomates sem sementes picados • cebola picada • pimentão amarelo picado • pimentão vermelho picado • Azeite para regar
                    • 40 minutos
                    • 6 porções
                    • 1
                  • Cogumelo recheado com gorgonzola e nozes

                    cogumelos Paris • azeite • alhos picados • queijo gorgonzola esfarelado • requeijão ou cream cheese • nozes picadas grosseiramente • Pimenta do reino • Sal
                    • Cuscuz

                      kimilho • sal • água em temperatura ambiente • Queijo ralado grosso (coalho ou mozzarella…) • Carne seca ou • Frango desfiado ou • Atum ralado
                      • 2 pessoas
                    • Portobello recheado com gorgonzola

                      cogumelos portobello • queijo gorgonzola • Óleo de oliva • queijo Mussarela • queijo Parmesão • Cebolinha
                      • Bolinho de Mingau de Aveia

                        aveia em flocos • água quente • leite desnatado ou vegetal • mel ou melado • Sementes de chia (opcional) • morangos picados • banana pequena picada • Canela em pó • nozes (opcional) • uva passas
                        • Picanha Suína com frutas

                          Picanha suína temperada • e meia de vinho tinto • açúcar mascavo • maçã cortada em cruz • ameixas inteiras • cebola cortada sem cruz • cabeça de alho • canelas em rama • Uva passas
                          • Pão de Abóbora

                            farinha de amêndoas • farinha de arroz • tapioca • fermento em pó • ovo • xícara de leite • melado • óleo de coco derretido • vinagre de maçã • goma xantana • bicarbonato de sódio • sal •
                            Voir plus

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