ayam kampung/pejantan/boiler • air kelapa • santan instan ukuran kecil • bawang putih (geprek) • sereh (geprek) • jahe (geprek) • daun salam • daun jeruk • garam dan lada putih
ikan salem • garam untuk marinasi ikan • jeruk nipis untuk marinasi ikan • air matang • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • lengkuas • kemiri • daun jeruk • daun salam •
mie instan ayam bawang • tahu putih • telur ayam • daun bawang • minyak untuk menumis • air matang • bawang putih • kencur • cabe rawit merah (sesuai selera)
tahu kuning (dipotong membentuk segitiga) • tepung maizena • minyak untuk menggoreng tahu • bawang putih (cincang) • cabe rawit merah (bisa disesuaikan dengan selera) • daun bawang • penyedap rasa dan merica
iga/tulangan sapi • kentang ukuran sedang • wortel • bawang putih • bawang bombay ukuran kecil • kapulaga • cengkeh • kapulaga • seledri ukuran besar • daun bawang • bawang putih • merica butir •
ayam pejantan • jeruk nipis • cabe rawit merah • cabe keriting merah • bawang merah • bawang putih • kunyit • lengkuas • jahe • sereh • asam jawa (larutkan dengan 50 ml air) • penyedap rasa ayam •
nasi putih • bawang goreng dan timun untuk garnish • bawang merah • bawang putih • kencur/Cikur • kunyit • terasi matang • cabe rawit merah (sesuai selera) • garam, merica dan penyedap rasa • minyak untuk menumis
tempe potong dadu • tepung terigu serbaguna • minyak untuk menggoreng dan menumis • cabe rawit merah (sesuai selera) • cabe keriting merah • bawang putih • daun bawang • garam, penyedap rasa dan merica
Pakcoy • bawang putih • minyak untuk menggoreng bawang putih • air matang • saus tiram • kecap asin • minyak wijen • garam • kaldu ayam • gula • lada putih • tepung maizena dilarutkan dengan 2 sdm air matang
