Rhee's Kitchen Journal

Ini adalah diary resep² (yang sudah dicoba) dan berhasil dikumpulkan untuk jadi warisan anak cucu 😅Hobby masak, suka coba coba macam macam resep berbagai daerah dalam dan luar, senang kuliner walo tidak terlalu suka makanan ekstrim 😁

4 Abonnements 917 Abonnés

Modifier votre profil

Almond Crispy

Putih Telur • Gula Halus • Vanilla Essence • Almond Slices (saya campur dengan kuaci) • Wijen Hitam
Thai Tea Cookies

Butter • Margarin • Gula Halus • Kuning Telor • Susu Bubuk • Maizena • Bubuk Thai Tea (haluskan) • BP • Tepung Terigu rendah • Putih Telor • CoT • Gula Halus
Pindang Tulang Iga #2

Tulang Iga Sapi • Air • Serai (memarkan) • Daun Salam • Asam Jawa (rendam dengan 2sdm air) • Kecap Manis • Gula Jawa • Tomat (potong²) • Cabe Rawit Hijau • Daun Bawang • siung BaMer (tumbuk kasar) • Garam •
French Toast w/ Apricot Glaze

Roti Tawar • Telur • Susu • Bubuk Kayumanis • Selai Apricot • Air Hangat • Butter
Susu Puding Mangga Sedot

Mangga (haluskan) • Air • Gula • Nutrijell Lychee • Mangga • Susu (saya campur dng Susu Evo) • Gula (optional)
Ikan Bakar Mentega

Ikan Nila (saya pake Kuwe dan Kakap) • Jeruk Nipis • Air Asam Jawa • siung BaPut (haluskan) • Kecap Manis • Garam + Lada + Gula • Cabe Rawit Merah (haluskan ; optional) • Jahe (memarkan)
Tumis Toge Renyah

Minyak Wijen • sg BaPut (cincang) • Cabe Merah (iris²) • Daging Ayam (potong²) • Saos Tiram • Kecap Asin • Garam + Lada • Daun Bawang (iris²) • Toge • BaPut Goreng
Coto Makassar

Paha Sapi (pake sengkel juga boleh) • Air Cucian Beras • Serai (memarkan) • Daun Salam • Kacang Tanah (goreng lalu haluskan) • Jahe (memarkan) • Lengkuas (memarkan) • Kemiri (sangrai) • siung BaPut • Ketumbar (sangrai) • Jinten (sangrai) • Garam •
Buncis Telur Belacan

Buncis (bisa pake baby buncis juga, boleh diiris² atau dibiarkan panjang) • Teri • Tomat (potong²) • Terasi • Garam + Gula • Kaldu Bubuk + Lada • Telur • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit Merah • sg BaMer • sg BaPut • Ebi (rendam air panas)
Iced Oreo Cocoa Milk

Oreo • Susu Evo • SKM (bisa disesuaikan) • Es Batu • Susu • Cocoa Powder (larutkan dengan 40ml Air Panas)
Puding Oreo Milo

Oreo (hancurkan kasar) • Agar² Plain • Maizena (larutkan dengan sedikit air) • Gula • Susu • Milo Bubuk • Agar² Plain • Maizena • Susu
Bolu Santan Mini

Telur • Gula • SP • Vanilla Essence • Tepung Terigu • BP • Santan Instan (65ml) • Minyak Goreng • Butter Cream • Keju Cheddar (parut) • Meises
Kaldu Kokot Madura

Tulang Iga (rebus sebentar lalu tiriskan) • Kacang Hijau (rendam selama ± 2jam) • Daun Bawang (iris²) • Air • Garam + Kaldu Bubuk • Lada Bubuk • Pala Bubuk • Cabe Bubuk • Cengkeh • Daun Jeruk (optional) • sg BaMer • sg BaPut •
Sop Merah

Sosis (potong²) • Ayam (fillet lalu potong² ; saya pake ceker) • Buncis (iris²) • Wortel (iris²) • sg BaPut (cincang) • Bawang Bombay (cincang) • Tomat (iris bagian bawah lalu rendam diair panas lalu kupas dan blender hingga halus) • Margarin • Garam + Gula + Lada • Kaldu Bubuk + Pala Bubuk • Air • Maizena (larutkan dengan air)
Yakult Lime

Jeruk Nipis (peras) • Yakult ori • Simple Syrup • Air • Es Batu
Taro Chocolate Delight

Biskuit (haluskan ; saya pake oreo crumble dihaluskan lagi) • Margarin (cairkan) • Keju Oles • Bubuk Taro • SKM • Whipped Cream Bubuk • Air Es • Whipped Cream Bubuk • Susu (hangat) • DCC (potong²) • DCC (parut) / Chocochips
Ubi Ungu Saus Keju

Ubi Ungu (kukus lalu haluskan) • SKM • Whipped Cream Bubuk • Susu cair (dingin) • Keju Oles • SKM • Keju Cheddar (parut)
Ciabatta

Tepung Terigu tinggi • Air • Ragi Instan • Garam • Olive Oil
Nastar Cake

Telur • Gula • SP • Vanilla Extract • Tepung Terigu • Susu Bubuk • Margarin • Keju Oles (lelehkan bersama margarin) • Selai Nanas • Keju Cheddar (parut)
Mango Sago

Mangga (potong² dadu) • Sagu Mutiara (masak sesuai petunjuk) • Susu Evo • SKM • Heavy Cream / All Purpose Creams • Selasih (rendam dalam air hingga • Jelly Mangga (masak sesuai petunjuk, setelah set potong² dadu) • pouch Nata de Coco