"Chef" Lorenzo

filetti di ricciola • funghi porcini • vino bianco • Olio EVO • timo • nipitella

pollo o a piacere • Vinsanto • farina

braciola di maiale • passata di pomodoro • olive se di colore diverso meglio per effetto visivo • peperoncino o pepe • sale • timo e basilico

petto di pollo: dipende dalla grandezza • baccelli • d'aglio • olio evo • prezzemolo

spada • Passata per facilità • capperi sotto aceto • d' aglio • olive • origano

pasta o a piacere • +2 funghi champignon e cremini • d'aglio • Mezzo peperoncino piccante, a secondo del gusto. Non avendolo trovato ho optato per la paprika piccante • pepe • sale

carne: tacchino,pollo,vitella ecc. • vino rosso a vostra scelta • farina • alloro, secco e se l'avete anche in foglia per decorare

trancio alto di tonno fresco • misticanza • o a scelta olive taggiasche snocciolate • rosmarino • finocchietto • limone non trattato • Aceto balsamico • Aglio • amido di mais o farina

Bocconcini di pollo • latte • Roquefort,Gorgonzola,Stilton o formaggi simili

petto di pollo o q.b • asparagi • curcuma o altre spezie a piacere • Farina

mazzo di asparagi • uova • Parmigiano grattugiato

pasta • panna da cucina • Roquefort,se vi piace...esagerate! • noci • pepe • timo secco o fresco

trancio di tonno • acciughe • olive • pomodorini ciliegini • cipolla o tutta,dipende dal gusto. Mezza o tutta. • olive • d'aglio

tonno fresco 350gr • Cipolla rossa (per mio gusto) o di Tropea,più leggera • Pomodori datterini colore mix, se possibile più scena nel piatto • Olive,io quelle senza nocciolo • Vino bianco

grossi calamari • Erbette • provola • capperi • aglio, prezzemolo,vino bianco • pinoli

bistecchina di maiale • cipolla rossa o se preferite bianca • Vino rosso • salvia fresca ma io non avendola ho optato per quella essiccata • d'aglio (ricordatevi di levare l'anima se non vi piace aver il suo odore)

filetto del merluzzo • Pangrattato • parmigiano grattugiato • insalata mista

Tranci di rana pescatrice già pulita • cipollotti:la quantità a piacere • Pane panko • Aceto balsamico • Paprica piccante o dolce in polvere • Zucchero • Olio Evo • sale • pepe

Petto di pollo • burro

trancio di tonno • pomodoro