Tati Haryati

Nasi daun jeruk • Beras • Daun jeruk 15 lembar (sebagai remas, sebagian buang tulang iris² kecil • sereh • Bawang putih 3-4siung (geprek, cincang) • Air • Garam • Tumis Tongkol suwir • ikan tongkol (kukus, suwir²) • sereh • Daun jeruk • Bumbu halus •

Tulang sapi yg ada dagingnya • tetelan • Daging sapi • Wortel iris agak tebal • Daun bawang • Seledri • Bawang goreng • Cabe rawit hijau utuh • Gula saja • Kaldu jamur • Bawang putih • Merica •

tempe • Bahan sambal • cabe hijau kriting • cabe rawit hijau (boleh kurangi) • bawang merah • bawang putih • daun jeruk (buang tulangnya) • kaldu jamur • Gula Garam • Adonan tepung • tepung terigu • tepung beras •

oreo (pisahkan dgn krimny dan hancurkan oreo) • keju (parut) • susu uht full cream • tepung maizena atau sesuai selera (larutkan dgn air)

kentang ukuran sedang (rebus/kukus, haluskan) • jagung ukuran sedang (pipil, cincang sebagian) • susu full cream • bawang bombay (rajang halus) • seledri (cincang kasar) • Garam

ikat kacang panjang (potong/petik menggunakan tangan adalah tips dari ibu) • papan tempe (potong kotak tipis agar tempe matang terasa bumbu jg tips dari ibu) • genggam touge • Bumbu yg diiris • siung bawang merah • siung bawang putih • buah cabai merah • buah cabai rawit merah (sesuai selera) • buah tomat ukuran sedang • Bumbu • sdt gula merah yg sudah diiris • sdm kecap manis •

Bahan A • tepung protein tinggi • tepung protein sedang • ragi instan • susu bubuk • gula pasir • telur+air total harus 160 gr • Bahan B • Mentega • garam • Isian dan taburan selai coklat, cococips • Taburan •