مطبخ ام عبد الرحمن

العجينة • دقيق رطب • فرينة (طحين او دقيق) • زيت • ملح حسب الحاجة • خمارة الحلوة • زبدة طرية • ماء للم العجينة • الحشو • بصل متوسطة مقطعة رقيقة • طماطم مسكرفجة (مفرومة) • جبن طري حسب الحاجة •

العجينة • زبدة طرية • نتع 200ملل زيت • كاوكاو محمص ومرحي خشن • نشأ أي مايزينة • سكر ناعم • بيض+ 2صفار • عطر الكراميل نخلطها مع ملعقة كبيرة قهوة طايبة • كاكاو بني • ملح + 2خمارة الحلوة • فرينة (طحين او دقيق) حسب الحاجة • توفيا كراميل •

العجينة: • فرينة (طحين او دقيق) • زيت • سكر • خميرة الخبز • ملح حسب الحاجة • خمارة الحلوة • حليب دافئ • الحشو: • فلفل مشوي ومقشر حسب أفراد العائلة • لحم مفروم • بصل مقطعة مكعبات صغيرة •

دجاج • زيتون بدون نواة • جزر • بصلة صغير مسكرفجة (مفرومة) • ثوم • ملح حسب الحاجة • فلفل اسود • رأس الحانوت • كركم • زبدة • زيت • فرينة (طحين او دقيق) •

كرموس • سكر • فانيلا

زبدة طرية • زيت • بيض كاملة + واحدة صفار • سكر ناعم • نشأ • ملح • خمارة الحلوة • فانيلا • فرينة حسب الحاجة • كريمة الزبدة • زبدة طرية • زيت •

فرينة (طحين او دقيق) • سكر • خميرة الخبز • فانيلا • حليب دافئ • ملح • زيت • الحشو: • شوكولاته مقطعة • بيض • خل • جنجلان •

دقيق الشعير • زيت الزيتون • خميرة الخبز • ملح حسب الحاجة • ماء دافئ

كسكس • لحم او حسب الحاجة • بصل كبيرة • قليشة او كورجات • بطاطا كبيرة • لفت مسكرفجة • طماطم مصبرة • فلفل اسود • رأس الحانوت • عكري احمر • قرفة • عكري حار •

كسكسي • زيت • ملح حسب الحاجة • ماء • زبدة او سمن • الدلاع • لبن

بيض بدرجة حرارة الغرفة • سكر عادي • زيت • فرينة (طحين او دقيق) • كاكاو بني • فانيلا • ملح • خميرة الحلوة • عطر الكراميل • سكر • ماء • غبرة الشانتيه •

بيمو مرحي • زبدة طرية • زيت • بيض • كوكاو محمص ومرحي خشن • كاكاو بني • عطر الكراميل • عسيلة • خمار الحلوة + قرصة ملح • فرينة حسب الحاجة • الكريمة • زيت •

فرينة (طحين او دقيق) • زبدة ذايبة وباردة • 4 ملاعق كبارزيت • غير ربع سكرناعم • صفار بيض + 1بيض كاملة • خميرة الحلوة • قرصةملح • حليب • 4ملاعق كبار ماء الزهر • ملعقة صغيرة فانيلا • الحشو راني حطيتو في وصفة العرايش جربوه ومتندموش • بياض البيض •

زبدة طرية • زيت • نشأ مايزينة • بيض +2صفار • خمارة الحلو +قرصة ملح • لفاني • فرينة حسب الحاجة • التزيين • كوكاو محمص ومرحي خشن • مربى المشمش

حوالي 100غ لحم مقطع مكعبات صغيرة • مشمش مجفف • عينة او برقوق (خوخ) مجفف • زبيب • زبدة • ماء الزهر • نكيل الفواكه المجففة في إناء والكيلة لنتحصل عليها نعمرها سكر • ونصف ماء • ملعقة صغير فانيلا • جنجلان محمص لتزيين • لوز مقشر و محمص للتزيين

دقيق الشعير مغربل • خميرة الخبز • ملح حسب الحاجة • زيت • ماء دافئ

العجينة • زبدة طرية • نتع لتاي زيت • فلان وزن 50غ • سكر • كاوكاو (فول سوداني) محمص ومرحي • فانيلا • بيض و2صفار • خمارة وزن 10غ+ قرصةملح • فرينة (طحين او دقيق) حسب الحاجة • كابريس • شوكولاته بيضاء •

العجينة • فرينة (طحين او دقيق) • + كأس الاربع فرينة (طحين او دقيق) • زيت • ماء • ملح ح • حسب الحاجة • الحشوة راني حطيتها من قبل في المحاجب بالسلق • فرماج (جبنة) طري حسب الحاجة • التزيين بيض • جنجلان • سانوج (حبة البركة او حبة السودا)

فرينة (طحين او دقيق) • دقيق رطب • ملح حسب الحاجة • ماء • الحشو • ربطات سلق • بصل اخضر • ثوم • طماطم كبير ة مكرفجة • داند داشي او لحم مفروم • زيت • فلفل أسود •

لحم • بصل • قرنون (ارضي شوكي) • بطاطا متوسطة الحجم • جلبانة (بازيلا) • طماطم مصبرة • رأس الحانوت • فلفل أسود • كمون • عكري حار • زيت • معدنوس (بقدونس) مقطع رقيق •