Susi Susanti Susan

alpukat mentega • + 400 ml susu full cream • krimer kental manis (boleh lebih kalau kurang manis)

singkong segar • air putih • gula pasir • vanilla bubuk • garam • Bahan fla : • kara segitiga • gula pasir • vanilla bubuk • garam • nya selasih kering (untuk taburan) • maizena larutkan dengan air sedikit

daging kambing muda (lebih enak yg ada tulang nya) • Bahan rendaman daging : • ketumbar bubuk • merica bubuk • garam • bawang putih • Bahan Sambal : • cabe kriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • jeruk nipis (ambil air nya)

tahu segitiga (goreng hingga garing) sisihkan • ceker (rebus sebentar kasih sedikit garam) sisihkan • air santan • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe kriting merah • ketumbar bubuk • merica bubuk • kunyit bubuk • jahe • Bumbu lain : •

jantung ayam • ampela ayam (isir jadi 4 bagian) (rebus pke garem, jahe serai) sisih kan • Bumbu : • rawit hijau (iris) • cabe kriting merah (iris) • daun salam • serai geprek • air jeruk nipis • kecap manis (boleh lebih jika suka manis) • masako ayam • gula pasir • Bumbu halus : •