Niken

ikan tongkol uk sedang • cabe ijo • cabe rawit ijo mixed merah • bawang merah • bawang putih • jahe di iris • Daun salam, Laos (memarkan) • kecap manis • Garam, penyedap rasa • Bahan perendam ikan : jahe, ketumbar, garam peresan jeruk nipis • Minyak goreng utk tumis • tomat hijau •

tp beras • tp tapioka • santan (saya kara), dicairkan dgnair,menjadi 3 gelas • garam, sdkit vanili • Pewarna makanan sesuai selera • gula pasir