Jose Jimenez Naranjo

ganbas crudas frescas • almejas de tipo chirla o carril • de choco o calamares • pescado, sal, vino blanco • Pimiento verde y rojo • ajo • Cebolla y calabacín, judías, zanahoria • orégano. azafrán, laurel • Tomate frito y aceite oliva, sal • arroz bonba

aceite de girasol • ajo • Brandy o whisky • laurel • de limón • caldo de carne • pan desmigado o harina y sal • mantequilla margarina unos 30grs

carne de ternera, cordero o cerdo troceada • Papas • Zanahoria • Cebolla • Pimiento verde • Pimiento rojo • ajo • puerro • Especies serian: laurel, tomillo, orégano, azafrán, nuez moscada • Sal, pimienta, comino • Vino blanco o cerveza • carne

tomates de temporada verano o pera • ajo mediano o grande • pimiento verde o rojo • Miajadas de pan con masa madre o de pueblo • jamón ibérico de bellota en lonchas en taquitos o virutas* • huevo cocido • Sal • Vinagre • Aceite de oliva virgen extra suave

carne pica ternera o mixta • Cebolla • ajo • pimientos rojo y verde • zanahoria • calabacín • Especies, hoja laurel, orégano, tomillo, azafrán, pimienta, sal • Nuez noscada • caldo carne • huevo • harina • pan rallado

papas del mismo tamaño • cebolla grande • pimiento verde • Huevos duros • Opción de tomate • Atún en conserva

tomate • pimiento • cebolla • pepino • Sal, • vinagre, • aceite de oliva virgen extra • sardinas asadas o melva o atún

ajo • Aceite de oliva o grasol • Pan • Vinagre o vino blanco • Tomate frito • comino • tomillo • laurel • pimienta blanca • sal • cayena • Pimentón dulce y picante

lentejas de buena calidad • pimiento • papas • cebolla • ajo • tomate pequeño • chorizo de cerdo ibérico.opcional jn poco de papada cruda • Aceite oliva, sal, laurel, pimienta, pimentón dulce, • caldo carne y leve toque de tomate frito