Yu Nisa

kerupuk • kol • bawang putih • bawang merah • kencur • cabe keriting • cabe rawit merah • tomat merah

kacang panjang • taoge • kelapa (pilih yang agak muda) • Bumbu halus • lengkuas • kunyit • kencur • kemiri • bawang merah • bawang putih • ketumbar • Bahan sambal embe •

cabe rawit muda • bawang pre • bawang merah • bawang putih • merica butiran • garam • micin • air

terong ungu tua • cabe rawit merah • cabe besar/ lombok • terasi ABC • cuka • gula pasir • garam • baput • bamer

tempe • tepung bumbu/ merk apa aja • Minyak untuk menggoreng

udang ambil kulitnya • bawang putih • garam

lemak sapi

daging sapi • air • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • merica • pala • jahe • kemiri • serai • daun jeruk • daun salam •

teri kering • bawang putih • kencur • cabe rawit merah/sesuai selera • sisiran gula merah • garam • micin • daun jeruk • bawang merah diiris

tahu putih • air putih biasa/secukupnya • garam

butter/ margarin • tepung terigu protein rendah • gula pasir • liquid butter/ minyak goreng biasa • kuning telur • garam • ✓ bahan yang dilarutkan • air matang • soda kue • ✓ bahan olesan • kuning telur • minyak goreng •

dada ayam • ✓bahan bumbu rajang • bawang putih • atau 4 butir bawang merah • kunyit • kencur • jahe • lengkuas • kemiri • daun jeruk kering,jika segar pakai 1 lembar • daun salam kering,jika segar pakai 1 lembar • ✓bahan sambal embe •

ayam • bawang putih • cabe rawit/ sesuai selera • tomat ukuran besar • terasi abc • Masako ayam • jeruk limau

hati ampela ayam • Pete kupas • udang rebon • bawang putih • bawang merah • cabe rawit merah/ sesuai selera • daun jeruk • saos tiram • saos tomat • kecap manis • garam/ sesuai selera • micin •

telur ayam • gula halus • tepung terigu • coklat bubuk • dcc • margarin • liquid butter • coklat Essen

√ bahan yang digoreng • kacang tanah • bawang putih • bawang merah • daun jeruk • kencur • cabe merah besar/ rawit • √ bahan tambahan dan seasoning • gula merah ukuran kecil • asam jawa • petis ikan • petis udang •

kelapa parut • sawi, boleh ganti bayam • taoge kedelai • manisa/ labu siam, boleh ganti timun • limau/ jeruk sambal • ✓ bahan sambal embe • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • terasi abc • ✓ bumbu halus • ketumbar •

ayam • ✓ bahan pencelup basah • telur • garam • ✓ bahan lumuran • tepung bumbu ukuran sedang • soda kue • ✓ bumbu marinasi • bawang putih • merica hitam • merica putih • pala •

telur ayam • tahu putih • daun bawang • lada bubuk • masako • tepung bakwan/sajiku • tepung tapioka • cabe rawit • ✓Pelengkap • Acar timun

susu UHT • teh celup • kayu manis • kapulaga • cengkih • air matang