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Sofía

Sofía

@sofia1979
Caleta Olivia - Santa Cruz
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  • Morrones listos para la pizza o solos!!!

    pimientos (morrón) rojos • aceite (si es de oliva son 2) • vinagre blanco • sal gruesa
    • 12minutos
    • 1
  • Calabaza rellena y más

    calabaza • carne molida • choclo cremoso o choclo hervido y salsa blanca • Salsa roja (prepararla antes con los condimentos que te gusten) • Queso port salut • cebolla grande • tapa pascualina
    • 4 raciones
  • Tiramisú

    De crema de leche • mascarpone • Huevos • azúcar • esencia de vainilla • licor (yo tenía bailys así que use ese) • Café fuerte • galletitas vainillas • Cacao amargo
    • 15minutos
    • 10 raciones
  • Mermelada de durazno

    pulpa durazno • azúcar • Jugo 1 limón
    • 2
  • Lemon Pie

    Harina leudante • cdas.Maicena • Azúcar • Manteca • Leche • Yemas • cdita. Esencia de vainilla • yemas • Maicena bien colmadas • Azúcar • leche condensada • Ralladura 2limones •
    • Sándwich de Pollo

      Pollo a la plancha • Zanahoria rallada • Huevo hervido • Tomate en rodajas • Lechuga picada • Palta • Mayonesa • Crema o queso crema • Aceite, limón y sal
      • Panes Saborizados

        Harina000 • levadura fresca o 15grs si es seca • agua tibia • Sal • Manteca pomada • Queso rallado • Jamón cocido • Chorizo Colorado • pimentón dulce • orégano
        • 60 pancitos
        • 1
      • Galletas Perañas (pepas arañas)

        Harina 0000 • Azúcar • Huevos • colmada de polvo de hornear • esencia de vainilla • Aceite • Dulce a elección • clara • azúcar impalpable • Jugo de limón • Bon o Bon a gusto • Pepas de chocolate blanco o glasé blanco
        • Ábrete sésamo 👻👻

          Pocillo de aceite • mediana de azúcar • medianas de harina leudante • Huevos • cacao amargo • ralladura de una naranja y el jugo • Pasta cubre torta un pedacito • Caramelos de goma en forma de gusano
          • Calabaza monstruosa

            grande de leche • grandes de azúcar • grandes de harina ludante • Huevos • Pocillo de aceite • Esencia de vainilla a gusto • Fondant o pasta cubre torta • Azúcar impalpable • clara • Caramelos y gomitas
            • Alfajores de chocolate

              Huevo 1yema • Azúcar • Ralladura 1naranja • aceite • Miel (1cda grande) • cdita. esencia de vainilla • cdita. polvo de hornear • cdita. bicarbonato • Harina 0000 • cacao amargo • Dulce de leche repostero o Nutella o Dulce de fruta • Chocolate cobertura •
              • 16 unidades
            • Cremona con y sin Relleno

              Harina 000 • Grasa bovina o porcina • sal • azúcar • Levadura fresca o la mitad si es seca • agua • membrillo • Queso en fetas
              • 2h
            • Bombones de Quaker

              Avena extra fina • Manteca • cacao • esencia de vainilla • dulce de leche • Coco
              • 15 minutos
              • 2
            • Torta de No cumpleaños 🙂

              Harina leudante • Azúcar • Huevos (molde de 21cm) • pocillo de aceite (chico) • leche • Esencia de vainilla • Crema de leche • dulce de leche • Duraznos o 4 mitades si es en lata • azúcar, agua, esencia de vainilla
              • 1h30min
            • Turrón de Quaker

              avena tradicional • y 1/2 Tazas azúcar • Manteca • colmadas de cacao • leche • Galletitas Saladas
              • 20 minutos
              • 9
            • Cheesecake de Frutillas

              Queso crema (un casancrem grande) • Crema de leche (un pote chico) • Azúcar • Limón (jugo y ralladura) • esencia de vainilla • Huevos • Maicena (1 cucharada grande colmada) • Galletitas de vainilla (2 paquetes chicos) • Manteca • Pulpa de frutas para repostería
              • Lengua a la vinagreta

                lengua • aceite • vinagre blanco • perejil picado • ajo • Sal, pimienta, ají molido, Romero, laurel • Cebolla de verdeo
                • Mazamorra con leche

                  Maíz partido • Leche • Azúcar • Esencia de vainilla o una chaucha de vainilla • Cacao amargo o canela(opcional)
                  • 1
                • Torta 80 golpes sin golpes🙂

                  Harina 0000 • levadura fresca o 2 sobres levadura en polvo • Huevos • leche tibia • manteca para la receta y un poco más para el molde • Azúcar
                  • 2
                • Palmeritas

                  Tapa pascualina de hojaldre • Manteca • Azúcar
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