Eslam Osman

كاليماري "اخطبوط صغير" حوالي • ثوم مفروم • شبت اخضر رابطة كامله • "ملح • فلفل اسود • كمون • ليمونه

صدور فراخ مخليه • ارز بسمتي • فلفل رومي • طماطم • بصل • مكسرات مشكل • بهارات كبسه • فلفل اسود • كمون • بابريكا • قرنفل • ورقتين لاورا •

كرنبه كبيرة • لحم ضاني (يفضل من الضلع) • شدات شبت • طماطم للصلصه • صلصة • بصل • ثوم كامله • كبيرة من الفلفل الاسود والكمون • البابريكا • مرقة لحمة (كنور) • ارز

ورك فراخ مخلي تماما من العظم • بصل • فلفل رومي • رابطة بقدونس • ثوم • زبيب • فلفل اسود • كمون • ملح • زبده

سمكة سلمون • بطاطس • فلفل رومي اصفر واخضر وأحمر • ثوم • بصله كبيرة • فلفل أسود • كمون • ملح ناعم • زبده

سمك قاروص طازج • بصلة كبيرة • ملح • حبهان • فلفل اسود • كمون • ارز حسب عدد الاشخاص • زيت

مقادير بطة واحدة: • بطه متنضفه كويس جداً • ليمون • بصلات كبيرة • زبيب • فلفل اسود • ملح • كمون • خيط وابرة او خله خشب • حبهان ومستكه وورقة لورا • خل • سكر •

صدور فراخ مخليه • طماطم • بصل • فلفل رومي • بابريكا • فلفل اسود • كمون • ملح

خروف طازج • بصل • ثوم • صلصة • جزر • طماطم • فلفل اخضر رومي • فلفل رومي الوان • حبهان • فلفل اسود • كمون • بهار لحمة •

لحم ضاني متقطع قطع صغيرة او متوسطه حسب الرغبه • ارز بسمتي • واحدة لمون لومي • بهارات كبسه • ملعقة كركم او كاري • ورق لاوري • بصل

فرخة متقطعه ل 4 او 8 قطع • بصل • طماطم • فلفل اخضر رومي • بقدونس • قرفة • ثوم • جزر • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • كمون • بابريكا • زبده او سمنه او زيت •

صدور فراخ • بقسماط • بيض • خلطة فيجيتار • بهارات • بصل مفروم • ماء بصل • صلصة طماطم

سمك كوسكومري او ماكريل • بصل مفروم • جزر مفروم • شبت او مسبورة متقطع • ملح وفلفل وكمون وشطه • ليمون • طماطم متقطعه • فلفل رومي

صدور فراخ • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة • كمون • شبت • بصل

خروف • بصل • بطاطس مغسوله كويس ومتقطعة شرايح بقشرها او بطاكس آورما • ورق لورا • جزر • ثوم • صلصة • روزماري • حبهان • فلفل مجروش • فلفل اخضر والوان • برياني •