Maman Daryaaa

قلوگاه گوسفندی • پیاز متوسط • سیر درشت • به مقدار لازم (اواخر پخت) نمک • به مقدار لازم فلفل سیاه • خیلی کم زردچوبه • به مقدار لازم آب‌جوش • مقداری برای سرو جعفری تازه • (ورقه‌ای نازک) سیب‌زمینی

بادمجان • گوشت چرخ کرده • پیاز • گردو خرد شده • جعفری خشک یا تازه • سیر له شده • رب انار بمقدار دلخواه • رب گوجه • نمک فلفل زردچوبه

شیر • شکر • خمیر مایه • ق چ خ زردچوبه • روغن • آرد بمقدار لازم • تخم مرغ

پوره گوجه • لوبیا چیتی پخته • برنج نیم دانه • جعفری خشک یا تازه ریز خرد شده بمقدار لازم • پیاز داغ فراوان • نمک و فلفل سیاه • آبغوره بمقدار دلخواه

شیر • دانه های کفیر

نخود پخته شده • پیاز • سیر • سبزی قلیه سرخ شده • پوره گوجه یا یه سر ق رب • نمک و فلفل و پودر گشنیز و کاری • روغن کمی

تخم مرغ • پنیر تست یا گودا • کنجد • شیر • روغن زیتون یا کره کمی • نون تست

خرما • تخم مرغ • کنجد و کره

تخم مرغ • قارچ • فلفل دلمه ای کوچک • گوجه • پیاز کوچک • نمک و فلفل و پودر سیر و آویشن

رشته ورمیشل • تخم مرغ • شکر بمقدار دلخواه • کره

قارچ • تخم مرغ • پوره گوجه • پیاز • نمک و فلفل • روغن یا کره بمقدار دلخواه

گوشت چرخکرده بمقدار دلخواه • کدو سبز کوچک • سیب زمینی و پیاز هر کدام • بامیه خشک • هویج تازه یا خشک • کوچک کرفس • پوره گوجه • نمک و فلفل و پاپریکا و تخم گشنیز و پودر سیر و پودر تخم کتان • روغن بمقدار دلخواه

خرما • گردو • کمی کره و دارچین

باقالی خشک • برنج • گردن گوسفند • پیاز متوسط • سیر • شوید • زعفران و نمک و فلفل بمقدار دلخواه • چوب دارچین کوچک • برگ بو • کره بمقدار لازم

نون تست • تخم مرغ • شیر • گردو • دارچین و کره کمی

گوجه متوسط • تخم مرغ • پنیر بمقدار دلخواه • ریحون خشک کمی • کره یا روغن

پیازچه • سیب زمینی متوسط • تخم مرغ • نمک و فلفل • زعفران به دلخواه • روغن یا کره

تخم مرغ • شیر • نون تست • کره یا روغن بمقدار دلخواه

ماست • تخم مرغ • پیاز متوسط • نعنا خشک • نمک و فلفل و زردچوبه • کره یا روغن بمقدار دلخواه

سیب زمینی متوسط • تخم مرغ • نمک و فلفل و پاپریکا • آرد • کره یا روغن بمقدار دلخواه