Arroz bomba • Gambones • Sepia • Aceite de gambas • pequeña Cebolleta • (para el caldo) Cebolla • Zanahoria • (3 para el caldo, 2 para dorar el arroz, 1 para el all-i-olí) Ajo • Tomate frito • Agua • Sal • Yema de huevo •
Bacalao desmenuzado • Tomate rojo maduro • cebolla Cebolla tierna • Aceitunas arbequina • Aceitunas negras de Aragón • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de vino • Sal • (para la cebolla) Agua
jamón de jabugo o similar • lata de anchoas • huevos de codorniz si no tienes pues normales • Sucedáneo de huevas • Mojama de atún (opcional) • Aceite de oliva extra • sal • vinagre • pimienta recién molida • soja dulce o acetato de vinagre • tomate rosa grande
Chocolate blanco para ganache • Fideos de colores • Bolitas de chocolate variadas (motivos de Pascua) • Bota de chocolate blanco • Piel de limón • Piel de naranja • Agua (almíbar) • Azúcar blanca (almíbar) • Nata para montar • Huevos • Mantequilla sin sal • Chocolate con leche para fundir (Mercadona) •
Pan de barra (del día anterior) • Leche • Nata líquida • Azúcar • Huevos • Piel de naranja • Piel de limón • Estrella de anís • Canela en rama • Pimienta para postres • gotas Anís (licor) • Aceite de oliva suave •
Fideos finos para fideuà • Gambones • (aprox. 150 gr) Caballa en salazón • (cortados en brunoise) Calçots • Aceite de oliva • (2 para la base, 1 para el all i oli) Ajo • Perejil fresco • Caldo de gambones (hecho con las cabezas) • Sal • Huevo • (zumo) Limón • Aceite de girasol
