Miguel GÓMEZ

queso crema • nata • leche • panela o azúcar • cuajada

repollo • costillas de cerdo adobadas • Ajo • Agua • Aceite • Sal

brócoli • cebolla morada grande • Patatas medianas • Sal • Especias al gusto una vez triturado

salmón • brócoli • Soja • cucharas de limón o lima • eneldo • aceite de oliva • Sal

puerros • tomates • cebolla • vino blanco • huevos cocidos • Agua • Sal

Chocolate de fundir • Almendras

pimiento verde • pimiento rojo • pimiento amarillo • cebolla • atún • queso fundir • Orégano • Agua • Sal

berenjena • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • tomates maduros • queso raclette • Mozzarella • vino blanco • Orégano • Aceite • Sal

cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • portobello • Queso raclette • Orégano • Aceite • Sal

Harina de maíz • Harina de trigo • Picadillo • Huevo • Aceite • Sal

patatas • mejillones en escabeche • Aceite • Sal

Berzas • Patatas • Jamón • morcillas asturianas • Agua

Harina de maíz • Harina de trigo • Agua • Sal • Relleno: • Pulpo • Cebolla • Tomate maduro • Sal

manos de cerdo • cebolla • pimiento rojo • zanahoria • puerro • tomates • vino blanco • chocolate • Tomillo • Romero • pimienta • Avellana picada •

cebolla • pimiento rojo • tomate maduro • jamón • guisantes • huevos cocidos • vino blanco • agua • Sal

puerros • calabaza de campana • aceite de oliva • Agua • Sal

a la leña Milena • Mahonesa de cítricos • Encurtidos de pepinillo, pimiento rojo y piparras