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Pilar

Pilar

@piliross
Galway, Connacht, Irlanda
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  • Granola riquísima 🥜

    avena • frutos secos (nueces, almendras, maní, castañas de cajú, etc) • mix de semillas (sésamo, lino, girasol, calabaza) • canela • sal • esencia de vainilla • aceite vegetal (yo uso girasol) • jarabe de arce (o miel si no se consigue)
    • 35 min
  • Tarta merengue y nuez (receta Carme)

    claras • nueces picadas • azúcar • dulce de leche • crema de leche
    • 1 hora
    • 8 porciones
  • Milanesas de berenjena Nancy

    berenjena • huevos • Sal • Provenzal • harina
    • 30 minutos
    • 2 raciones
    • 1
  • Escabeche de berenjena DE LI CIO SO

    berenjena • echalotes/cebollas chichas • zanahoria chica • pimiento • ajo • Vinagre de manzana • Agua • Vino tinto • aceite de oliva • romero • laurel • ajo •
    • 40 min
    • 3 frascos medianos
  • Tortilla de zucchini

    cebollas medianas • zucchini • pimiento • huevos • Perejil, ajo, pimienta y sal • Queso rallado
    • 4 porciones
  • Horneado de carne, repollitos de Bruselas y quinoa 💪🏻

    cebolla • carne molida • repollitos de Bruselas • quinoa • Queso en hebras • choclo • Queso mascarpone (o queso crema) • crema agria • leche • Pimentón, nuez moscada, sal y pimienta
    • 4 raciones
    • 1
  • Cheesecake de frambuesas (con horno)

    galletas Digestives (o Lincoln) • Manteca derretida • queso crema (o mascarpone) • harina común • Azúcar caster (intermedia entre común y glass) • Esencia de vainilla • huevos • yema • crema agria • frambuesas • Azúcar glass
    • 1 hr
    • 8/10 porciones
  • Pastas caseras con tuco

    harina • huevo • agua • carne molida • cebollas • pimiento • ajo • cartón de tomate • azúcar • laurel • Pimentón, sal y pimienta
    • 30 minutos
    • 2 personas
    • 2
  • Masa pizza con harina integral

    harina integral • aceite de oliva • agua tibia • sal • Orégano (opcional)
    • 1 pizza
  • Arroz con verduras y champiñones

    cebolla mediana • ajo • zanahoria chica • pimiento verde • pimiento rojo • u 8 champiñones • choclo • arroz integral • Cúrcuma, perejil, sal • queso en hebras
    • Chipá

      harina de mandioca • huevos batidos • leche • sal fina • colmada de manteca • queso en hebras
      • 24 bolitas
    • Dulce de ciruelas

      Ciruelas • Azúcar • Jugo de 1 limón • miel • Agua
      • 6 frascos chicos
      • 1
    • Budín de banana y miel

      harina integral • huevos • aceite • azúcar mascabo • miel • polvo de hornear • bananas maduras
      • 1
    • Salsa para pizza 🍕 estilo italiana

      tomates maduros • cebollas medianas • ajo • albahaca • orégano • aceite de oliva • vinagre balsámico • azúcar • sal • pimienta
      • Sopa de arvejas

        cebolla • ajo • arvejas remojadas (205 gr por lata) • agua • leche • Sal y pimienta • Perejil • Cúrcuma
        • 4/5 raciones
        • 2
      • Tarta de champiñones y puerro

        masa de tarta • puerros • cebolla • u 8 champiñones • pack taquitos jamón crudo • semillas de sésamo • huevos
        • Alfajores de maicena (Maru Botana)

          harina • almidón de maíz • bicarbonato de sodio • polvo de hornear • manteca • azúcar • yemas • coñac • esencia de vainilla • limón (ralladura) • dulce de leche • coco rallado
          • Guiso de mariscos 🦐

            caldo de langostinos (casero mejor) • puerro • zanahoria • cebolla • pimiento verde • papas medianas • almejas • gambas • merluza
            • Tarta de verduras naranja 🟠

              harina integral • aceite de oliva • polvo de hornear • sal • pimentón dulce • orégano • perejil • semillas de sésamo • semillas de amapola • agua aprox • batata • zanahoria •
              • 6 raciones
            • Pastelitos de atún

              cebollas • pimiento rojo mediano • tomates • puerro • atún • aceitunas • huevos • avena integral • semillas de sésamo • sal marina
              • 6 pastelitos (tamaño muffin grande)

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