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Come_piace_a_Claudia

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@claudia94
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  • Frittelle di mele a modo mio 😊

    farina 0 per dolci • yogurt alla vaniglia senza lattosio (125ml l'uno) • Olio per friggere
    • 40 min circa
    • 20 frittelle
  • Polpette tonno e sgombro

    ceci (barattolo in vetro Valfrutta) • olio extravergine d'oliva • Sale fino • Farina di semola rimacinata • uovo • lattina di tonno al naturale 56gr circa • lattina di sgombro al naturale 90gr circa
    • 15 minuti
    • 11 polpette
  • Polpette zucca e ricotta

    polpa di zucca • ricotta senza lattosio • d'olio extravergine d'oliva • pancarrè • sale fino
    • 6 polpette
  • Polpette polenta & zucca

    uovo • zucca (già cotta) • farina di polenta • d'olio • parmigiano reggiano grattugiato • pepe nero grana fina • sale
    • 6 polpette
  • Muffins alla 🍌

    uovo • banana • abbondanti di zucchero • olio extravergine d'oliva • yogurt senza lattosio alla vaniglia • latte si soia • e mezzo di lievito in polvere per dolci • fecola di patate • abbondanti di farina di riso • abbondanti di farina 0 per dolci
    • 6 muffins
  • Ciabattine al rosmarino

    lievito di birra pane angeli • zucchero semolato • semola di grano duro • farina 0 per pizze e focacce • minerale naturale acqua temperatura ambiente • d'olio extravergine d'oliva • sale • rosmarino
    • 5 ciabattine
  • Farro autunnale 🧡🎃

    farro perlato • zucca • primo sale senza lattosio • rosmarino • sale e olio
    • Tot. H 1 min
    • 2 persone
  • Polpette tonno e cannellini

    cannellini • uovo medio • tonno al naturale • pancarrè • QB. Sale fino • QB. Olio extravergine d'oliva
    • Tot. 1 ora
    • 7 polpette
    • 1
  • Pancakes salati

    uovo medico • olio extravergine d'oliva • acqua naturale • fecola di patate (a piacere) • yogurt greco bianco senza lattosio • farina per pizze/focacce • abbondante di lievito per dolci • abbondante di sale fino
    • 5 grandi
  • Focaccia morbidosa 2.0

    farina 0 per pizza • semola rimacinata di grano duro • lievito secco • acqua fredda naturale • abbondanti di olio extravergine d'oliva • sale fino
    • Vellutata di cannellini e gamberetti

      fagioli cannellini • gamberetti • olio extravergine d'oliva • sale fino
      • 2 persone
    • Tranci di persico al cartoccio 🐟

      persico (poco più di 300 gr) • olive verdi snocciolate • Sale fino • Olio extravergine d'oliva
      • 30/40 min. tot
      • 2 persone
    • Pizza rustica patate e salmone

      pasta sfoglia rettangolare • salmone affumicato • formaggio spalmabile • patate • sale fino • pepe nero macinato
      • 1
    • 𝕭𝖔𝖒𝖇𝖊𝖙𝖙𝖊

      farina 0 per dolci • Mezza bustina di lievito secco • acqua • zucchero di canna • olio extravergine d'oliva • latte scremato • cacao amaro in polvere • zucchero semolato • arancio • latte di soia • zucchero di canna • cannella in polvere
      • Circa H 3 tot.
      • 12 bombette
    • Mousse zucca e ricotta

      ricotta senza lattosio • zucca • olio extravergine d'oliva • sale fino • spolverata di peperoncino • frisa integrale
      • 𝑵𝒐𝒗𝒆𝒎𝒃𝒓𝒊𝒏𝒊

        uovo medico • zucchero di canna • olio extravergine d'oliva • latte di soia • farina integrale • fecola di patate • e mezzo di lievito per dolci • cacao amaro in polvere • farina bio • castagne
        • Sformatino zucca & ricotta

          uovo • ricotta • zucca • polenta Valsugana • olio extravergine d'oliva • sale fino • mollica di pancarrè
          • 40/45 Min.Tot.
          • monoporzione
        • Pancakes ricotta e cacao

          uovo • zucchero di canna • olio extravergine d'oliva • cacao amaro • abbondante di fecola di patate • ricotta senza lattosio • acqua minerale • farina 0 per dolci • lievito in polvere per dolci
          • 8PancakesGrand
        • Castagnetti 🌰

          uova medie • zucchero • burro fuso • abbondanti di cacao amaro • castagne • fecola di patate • di lievito in polvere per dolci • Farina 0 per dolci (quella che raccoglie)
          • circa un'ora
        • Polenta prataiola

          polenta Valsugana • acqua minerale • pugno di sale grosso • funghi prataioli • olio extravergine d'oliva • finocchietto selvatico
          • 30 min
          • 2 persone
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