Amanda Garden To Table

Fb id : amanda ummu zafira
ig :
@amanda_gardentotable
@hendra_hydroponic

Hobi mengolah hasil kebun sendiri dan menyulap menu/bahan sederhana menjadi istimewa.. Senang memasak menu masakan sehari2 dan kurang handal didunia perbakingan,, oleh krn itu saya lbh bersahabat dg wajan dan spatula ketimbang dg oven dan mixer

75 Abonnements 11 974 Abonnés

Modifier votre profil

Pisang Gapit Keju

bh/ 1 sisir pisang kepok (jangan yang lembek) • Keju parut • Margarin • gula merah • daun pandan, ikat simpul • santan kental siap pakai • air • garam • vanili bubuk • tepung maizena (larutkan pada sedikit air) • Gula pasir secukupnya (jika dirasa kurang manis)
Sayur Asem Jakarta

kacang panjang, potong • kol, potong • labu Siam, kupas dan potong • jagung, potong • kacang tanah • belimbing wuluh uk besar • air • lengkuas, geprek • daun salam • air asam Jawa (bisa disesuaikan) • Garam, kaldu sapi bubuk, gula • bawang merah •
1
Tumis Buncis Daging Giling

buncis • daging sapi giling • saus tiram • kecap ikan • lada hitam • Garam, gula, kaldu bubuk • air • Minyak utk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah
Tumis Daging Kacang Panjang

beef sliced • kacang panjang, potong • jagung baby • air • Minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe merah • cabe ijo • saus tiram • kecap manis •
Sup Pakcoy Tahu

pakcoy, potong • sawi putih, potong • tahu putih uk agak besar, potong dadu • bakso sapi, potong 2 • daun bawang, iris • tomat, potong dadu besar • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe rawit merah, iris serong • air • telur, kocok lepas • minyak wijen •
Tenggiri Tumis Bumbu Iris

ikan tenggiri, potong • jeruk nipis • air • lengkuas, geprek • daun salam • kecap manis • saus tiram • Garam, gula, penyedap • Bumbu marinasi siap pakai • Minyak utk menumis • bawang merah • bawang putih2 •
2
Cumi Bakar Istimewa

cumi • air • soda kue • sereh • daun jeruk purut • Gula merah cair/madu • Garam dan penyedap • Kecap manis • Minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih • bawang Bombay •
Tahu Isi Sayur Pedas

tahu putih • ayam giling • wortel, serut • tauge • kol, rajang • daun bawang, iris • saus tiram • Garam, kaldu bubuk, dan gula • Minyak goreng • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah •
1
Rawon

daging rawon • daun bawang, potong - potong • seledri, iris • bawang merah goreng • Garam, penyedap, dan gula • air • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • keluwak (ambil isinya dan seduh dengan air panas) • kemiri • jinten •
Martabak Ayam Kol

kulit lumpia bulat • daun bawang, rajang • telur • ayam dada fillet, cincang halus • kol, rajang halus • bubuk kari • Garam, bawang putih bubuk, dan penyedap • Minyak goreng • Acar • Saus sambal
Ayam Gepuk Sambel Ijo

ayam uk besar, potong • Bumbu marinasi siap pakai • Minyak • cabe ijo • Cabe rawit (sesuai selera) • tomat • bawang merah • bawang putih • terasi • daun kemangi • Garam, gula penyedap
1
Mie Goreng Lada hitam

mie • dada ayam fillet, potong dadu • udang, buang kulitnya • telur, kocok lepas • bakso sapi, iris • bawang merah • bawang putih • kemiri • daun bawang (ambil bagian putihnya saja) • saus lada hitam • blackpepper flakes • kecap manis •
Bika Ambon

Tepung tapioka • telur, kocok lepas • gula pasir • garam • margarine, lelehkan • santan kental instan • air • daun pandan uk besar • daun jeruk • sereh • kunyit bubuk • ragi instan •
Tahu Campur Lamongan

daging tetelan • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek • daun bawang, potong • Air • Garam, kaldu sapi bubuk, gula • Minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe •
Rujak Cingur

cingur sapi • lontong, potong sesuai selera • tahu putih, goreng • tempe, goreng • Air • bawang putih, haluskan • ketumbar bubuk • Garam (tdk usah terlalu asin) • bayam besar, petiki dan rebus • tauge, rebus • timun, potong sesuai selera • nanas, potong - potong •
6 porsi
Apem Gula Merah

tepung beras • tepung terigu pro sedang • gula merah • santan cair (kental sedang) • daun pandan, ikat simpul • garam • vanili • ragi instan • Kelapa parut kukus
Sambal Udang Petai

udang • petai, kupas dan potong sesuai selera • saus tiram • Garam, penyedap, gula • Minyak utk menumis • bawang merah • tomat • cabe merah • cabe merah keriting
Gulai Nangka

nangka muda • kacang panjang, potong • kol, potong • daging tetelan sapi • air rebusan daging • air • santan kental siap pakai • Garam, gula, kaldu sapi bubuk • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • kemiri •
Empal Gentong

daging sandung lamur • Air (utk merebus) • Garam, kaldu bubuk, gula • fiber creme (bs diganti santan kental) • Daun kucai rajang + bawang goreng • Minyak utk menumis • daun jeruk • daun salam • sereh • bawang merah • bawang putih • kemiri •
2
Petis Gorengan

petis biasa • air • Gula, garam, penyedap • Minyak untuk menumis • cabe rawit merah (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih