Jo_e Eva

Berawal dari senang hunting kuliner dan suka bereksperimen :-)
Memasak itu bagaikan hobi yg harus up to date, karena sll ada penemuan baru setiap harinya ^_^

42 Abonnements 42 Abonnés

Modifier votre profil

Cha Genjer

genjer • teri medan • cabe, • terasi, • bawang merah dan • bawang putih
30 menit

3 org
Bihun goreng

bihun • wortel • buncis • sosis • pentol bakso • Bumbu halus (merica,kemiri,bawang merah,bawang putih)
45 menit

4 org
Cha Pakis udang rebon

Pakis • Udang rebon • Bawang merah • Bawang putih • Cabe • Terasi
10 menit

3 orang
Keladi tumis pedas

Keladi (ukuran sedang yaa) • Teri bisa skip law ga doyan • Asam Tapus/asam kecombrang/asam patikala • Cabe secukupnya (sesuai selera) • Terasi • Bawang merah • Bawang putih
45 menit

3 org
Bakwan jagung simpel dan ekonomis

jagung ukuran sedang • daun bawang • telur • tepung serbaguna
15 menit

3 org
Sambal teri terong asem

terong asam • ikan teri • cabe • bawang merah • bawang putih • Terasi
30 menit

3 orang
Sayur Cacau durian khas Kalimantan

rebung • pucuk labu kuning • labu kuning • daging buah durian • bawang putih goreng
15 menit

5 orang
Sambal teri belimbing wuluh

belimbing wuluh • teri • cabe setan • cabe merah • bawang putih • bawang merah • terasi
15 menit

4 porsi
Sambal pete Ampela Ati

pete (potong sesuai selera) • ampela ati (potong sesuai selera) • cabe kering (rendam air hangat) • cabe setan • terasi • bawang putih dan bawang merah perbandingan (3:5)
30 menit

5 orang
Ikan gembung dan udang panggang

ikan gembung • udang • kunyit • bawang putih • garam dan micin (saya pake micin jamur merk totole) • kecap Bangau • mentega serbaguna
10-15 menit

3-4 orang
Semur ikan nila

ikan • bombay • cabe (sesuai selera) • tahu (bisa skip) • daun bawang • kecap manis • cengkeh • kayu manis
Pudding mangga selasih

Puding susu rasa mangga • air • selasih (sblm diolah direndam dulu)
Perkedel tahu baso

tahu (6 potong) • bakso (cincang kasar) • wortel (parut kasar) • Daun bawang utk campuran • telur • tepung sajiku ukuran 75gr
15 menit

3 porsi
Cha kangkung kikil b2 #nonhalal

kangkung • bawang putih (cincang kasar) • cabe (potong sesuai selera) • kikil b2
10 menit

3 porsi
Ayam fillet saus tiram

ayam (pilih bagian yg berdaging) • ketumbar • merica • bawang putih • kecap manis • kecap asin • saus tiram
20 menit

4 orang
Steam Pare+daging cincang (non halal)

pare • daging babi+lemaknya (cincang) • bawang putih (cincang) • bawang merah (cincang) • lada bubuk • garam • micin (saya pake micin jamur merk totole)
30 menit

3 porsi
Kerang Dara rebus

bumbu halus : • bawang putih+garam • merica • serai (geprek)
10 menit

5 porsi
Ikan Asin Daun Kunyit

ikan asin potong2 ,rendam bentar dgn air hangat(saya pake ikan asin gabus) • daun kunyit potong halus • bumbu yg dihaluskan : • cabe • kunyit • bawang putih • bawang merah (perbandingan 1:3, misal bawang putih ; bawang merah gitu) • serai
15 menit

5 porsi
Cumi Kecap ala Jo_e

cumi,bersihkan dan potong2 sesuai selera • Bumbu yg dihaluskan : • merica • bawang putih • Bumbu pelengkap • bawang merah • daun bawang • garam dan vitsin • minyak • kecap • air
20 menit

5 porsi
Ale-ale khas Ketapang

ale-ale (beli yg udah difermentasi dipasar),cuci bersih • bawang merah,potong memanjang • cabe rawit,potong kecil (atau sesuai selera) • jeruk sambal,peras airnya (atau sesuai selera) • garam dan vitsin
15 menit

4 porsi