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Las Recetas de Valeria M.

Las Recetas de Valeria M.

@Vale75
Argentina
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  • Ñoquis de papa y espinaca SIN TACC

    puré de papa • espinaca hervida • maicena/ trigo sarraceno opcional • Nuez moscada, sal, pimienta • huevo batido
    • 1 ración
    • 1
  • Arroz y calabaza (risotto)

    calabaza (anco) • cebolla • arroz (300 gr, yo usé integral) • Opcional:,Zanahoria, romero, manteca, queso rallado
    • 1 hora
    • 4 raciones
    • 1
  • Rapiditas/tacos de acelga y zanahoria

    Acelga • Zanahoria • harina sin tacc (o común) • de aceite/sal/ nuez moscada/pimienta
    • 15min
    • 4 rapiditas
  • Tacos de masa de papa

    Papas medianas • de harina premezcla sin tacc (o maicena) • trigo
    • 30 min
    • 6 raciones
  • Berenjenas, SIN ACEITE

    berenjenas chicas • Vinagre/ 3 agua • sal • adobo p/ pizza • provenzal • laurel
    • 10 min
    • 5 raciones
  • Sopa "crema" de zucchini light (SIN crema/ sin lactosa)

    Zucchini (con o sin piel) • Cebollas chicas • Papa chica (opcional) • Sal y pimienta
    • 20 min
    • 15 raciones
  • Pollo al escabeche

    pechuga de pollo cocida (hervida) cortada o desmenuzada • cebollas cortadas en tiritas • + 1/2 morrón cortados en tiritas • zanahoria cortadas el láminas con el pelapapas, sino en rodaja • aceite • vinagre • agua o del caldo donde se hirvió el pollo • Sal, pimienta en granos, laurel
    • 45 min
    • 8 raciones
  • Fideos con tomate y albahaca

    Fideos • tomate y 10 Tomates cherrys • Albahaca • Ajo • Opcional: nueces/ queso
    • 20 min
    • 2 raciones
    • 1
  • Cuscús de coliflor (ensalada tibia)

    coliflor mediano • cebolla chica • morrón • zanahoria chica • Verduritas (lo que tengan puerro, chaucha, ceboliita de verdeo,) • Optativos: Salsa de soja y brotes de soja, tomates fresco, perejil
    • 15min
    • 2 raciones
  • Canelones de "sobras" (pollo y verdura)

    Sobras de pollo a la crema • Sobras de Panqueques • Acelga • Salsa rápida de tomate, ajo y albahaca • Salsa blanca
    • 30 min
    • 5 raciones
  • Acelga al horno!

    grande de acelga (o dos chicas) • Salsa blanca (con leche y crema) • Queso port salud • cebolla • huevos
    • 30 min
    • 8 raciones
  • Barrita cereal (sin tacc)

    Quinoa inflada • Chocolate • Coco rallado cant necesaria
    • 5 min
    • 6 raciones
  • Pollo a la crema

    Papas • Crema de leche • Pechugas de pollo • Cibullet o perejil si se desea a gusto
    • 20min
    • 6 raciones
  • Chorizo a la pomarola

    chorizos de cerdo • Cebolla • Morrón • Zanahoria • Cebollita de verdeo • Tomate y salsa de tomate • Condimentos
    • 30 min
    • 2 raciones
  • Lasagna de espinaca y carne

    carne picada (yo usé rosbeef) • espinaca • cebollas • Rapiditas/ panqueques/ o masa de lasagna • Salsa de tomate • Salsa blanca • Queso rallado
    • 1hora
    • 8 porciones
  • Rapiditas/ fajitas/ tacos/burritos/ SIN TACC

    agua • de premezcla sin tacc • Sal a gusto
    • 10 min
    • 4 raciones
    • 2
  • Nuggets / Bocaditos crujientes de pollo (sin tacc)

    pechugas de pollo • copos de maíz (sin azúcar y sin Tacc) • Mostaza • Huevos con ajo y perejil • Sal y pimienta a gusto
    • 25 porciones
    • 1
  • Empanaditas chinas sin tacc

    harina sin tacc (o harina de trigo) • agua fría • aceite • Sal a gusto • Relleno a gusto, puede ser solo verduras, pollo, carne, cerdo. • cebollas • morrón • zanahoria • pechuga pollo
    • 30min
    • 18 empanaditas
  • Tomates relleno

    de atún • huevos duros • Aceitunas • Mayonesa • tomates redondos
    • 10 min
    • 5 raciones
  • Huevo relleno parado!

    huevos duros • Paté • Mayonesa o queso crema • Aceitunas etc etc
    • 15 minutos
    • 6 raciones
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