مصطفى السامرائي

لحم شرح • بطاطا • بصل • تمن (رز) • ماء لسلق اللحم • زيت للقلي • دارسين مطحون (قرفة) • ورق الغار • هيل مطحون • ورق الغار • فلفل اسود مطحون • ملح •

كراعين عجل منظفة ومشعوطة وجاهزه للطبخ • ثوم • بهارات سوب • لومي بصرة • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • زيت • كركم • زبادي • ورق الغار • ماء ساخن

كيلوحمص مجروش • لحم شرح مقطع شرائح صغيرة • راشي • ليمون • زبادي • ملح • ثوم حسب الرغبة • زيت الزيتون • ثلج • كمون