Aline

beurre • d'huile d'arachide ou de colza • sucre cassonade • œuf • rase de bicarbonate de soude • farine (T55) • pincée de sel • chocolat noir 70% Guanaja valrhona • chocolat Dulcey valrhona • poignée de noisettes • noix de pécan • Pâte à tartiner

blanc de poireau • petites pommes de terre • oignon • échalotes • lait • crème fraîche entière • petit peu de beurre et huile d'olive • Parmesan • Piment d'Espelette • Sel, poivre