ucy abdullah

cabe merah • cabe rawit • / potong potong nanas yang kecil • terasi • garam • gula

kerupuk mentah ( saya kerupuk ikan • cabe merah • bawang merah • bawang putih • tomat ceri / cung (saya 1bh tomat ukuran kecil) • terasi • garam • kaldu jamur (saya 1 sdt royco) • nanas • daun bawang iris 1cm • air

nasi semalem • tapioka • telur • terasi • penyedap • lada • garam • daun bawang • Minyak untuk menggoreng

tepung tapioka • tepung terigu • garam • penyedap (tambahan dari saya) • daun bawang • ebi yang di haluskan • air

BAHAN YANG DIPERLUKAN • tepung beras Rose Brand • santan • gula merah • vanili • garam

Bahan Yang Dibutuhkan: • tepung beras Rose Brand • tepung tapioka cap pak tani • gula pasir • garam • santan • air untuk blend daun pandan • daun pandan • Bahan Tambahan ; • gula merah • kelapa parut yang di taburi garam sedikit trus kukus 10 menit • Daun pisang •

. BAHAN ROTI JALA • terigu • susu • telor • gula pasir • garam • minyak goreng Rose brand • . BAHAN-BAHAN SAUS SUSU • susu full cream • gula pasir • vanili • garam •

tepung beras Rose Brand • tepung ketan Rose Brand • tepung tapioka cap Pak Tani • bawang putih • kemiri • kencur • telur • ketumbar bubuk • garam • kaldu bubuk • Ladaku • gula pasir •

tape singkong • susu kental manis • tepung beras Rose Brand • Margarin Rose Brand • susu bubuk • susu cair full cream • telur • garam • Topping : kismis dan kacang almond

UNTI KELAPA: • air • gula aren • kelapa parut yang putih • garam • gula pasir • daun pandan • susu kental manis • margarin Rose Brand • vanili • KULIT DADAR : • daun pandan •

jengkol • telor puyuh • teri • tomat • bawang merah di iris • cabe merah keriting + 75 gr rawit merah di giling halus • bawang merah + 2 siung bawang putih digiling halus • daun salam • daun jeruk • daun kunyit • sereh • royco ayam •

daun pandan, pilih yang tua • air • maizena larutankan dgn 50cc air • telor ayam /bebek • gula pasir • garam • santan kental (2 kotak santan kara @200ml)

mie • toge di seduh air panas • udang buang kulitnya, pisahkan kepalanya • AIR • BUMBU HALUS: • cabe merah • BAWANG merah • BAWANG putih yang besar • kemiri • BUMBU TAMBAHAN: • sdt royco sapi • garam •

jamur tiram cuci bersih peras lalu suwir suwir • ati ampela cuci bersih, rebus 15 menit, saring sisihkan • kemangi • daun bawang porong tipis • telur • santan instan @65ml • garam • royco ayam • gula pasir • Daun salam • Daun pisang • BUMBU YANG DI HALUSKAN: •

LAPISAN PUDING CINCAU : • cincau: • air • cincau nutrijel • gula pasir • Puding cincau: • air • gula aren • daun pandan • garam • santan • agar tanpa warna •

ikan gabus, ambil badannya saja • kentang ukuran sedang potong serasi • wortel ukuran sedang potong serasi • bawang merah rajang halus • bawang putih rajang halus • jahe di iris iris • udang kering • Daun bawang secukupnya, piris kasar • Daun seledri secukupnya, iris kasar • jeruk cui, ambil airnya untuk marinasi ikan • tomat ukuran sedang iris kotak • garam •

hunkwe • santan (2 sachet santan kara @65ml + air) • gula pasir • susu bubuk dancow • endapan jus pandan • nangka potong dadu kecil • tetes pasta pandan • Cetakan

ayam (saya paha semua) • bawang merah • bawang putih • sereh geprek • daun salam • daun jeruk • kemiri sangrai • jahe • gula merah • kecap manis • garam • penyedap •

sagu tani • tepung beras • gula pasir • santan kental • garam • daun pandan • daun jeruk • jus pandan • air • Pewarna merah

tape singkong pilih yang manis • gula pasir • terigu • maizena • susu bubuk • telor • butter di lelehkan • santan • garam • Topping : • Kuning telor, keju chrdar, almond dan coklat chips