Mahir

दही • दूध • गंगाजल • मखाना • घी • शहद • तुलसी पत्ता

चावल • दाल • आलू उबले हुए • प्याज • हरी मिर्च • राई • थोड़ा सा पनीर • करी पत्ता • तेल • नमक • हल्दी पाउडर • थोड़ा सा सांबर मसाला •

लंबे बैंगन • आलू • बड़ा प्याज़ • टमाटर • हरी मिर्च • अदरक लहसुन पेस्ट • मूली • हल्दी • लाल मिर्च पाउडर • नमक,गरम मसाला • कसूरी मेथी • अमचूर •

काला चना (रात भर भिंगोये या उबला कर) • बारीक कटा टमाटर • बारीक कटी खीरा • काला नमक • लाल मिर्च पाउडर • चाट मसाला • नींबूका रस • थोड़ी धनिया पत्ती • तेल